21 janvier 2021

Soupe d'ail

Voilà une soupe que ma maman me faisait quand j'étais petite et qu'il m'arrivait de finir, froide, le lendemain, avant de partir à l'école. Un vrai régal. D'après "Cuisine de bébé": L’ail et l’oignon font partie de la même famille, les  alliacées, et possèdent ainsi les mêmes bénéfices nutritionnels. Ils sont riches en vitamine B6, pour la bonne formation des cellules nerveuses notamment, et en vitamine C, participant au bon développement des os et des dents de bébé. Ils possèdent également un effet diurétique et aident à... [Lire la suite]
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20 janvier 2021

Fondue comme une raclette

C'est en voyant ce fromage dans une laiterie des Alpes, que j'ai eu l'idée de cette présentation. Tout se mange, pas besoin de tourner le fromage.............à décliner selon vos envies avec de la charcuterie, des pommes de terre roulées dans des tranches de lard fumé...........J'ai doublé le temps de cuisson. Ce dernier dépend du four, mais aussi du fromage
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18 janvier 2021

Gratin de brandade à la compotée d'artichaut et pélardons

Une recette typiquement cévenole du chef Gilles Taliani. Un vrai régal
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13 janvier 2021

Salade de chou, haddock et noix

"Une aiguille dans l'potage" m'a inspirée pour cette entrée.
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05 janvier 2021

Fondue cèpes et truffe

C'est en Isère que nous avons savouré cette fondue pour le 1er de l'an, à base de Vacherin Fribourgeois, Abondance, et Gruyère. Le tout agrémenté d'un pot de cèpes et truffes.
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31 décembre 2020

Pain surprise Vache qui rit, poivrons

"Le blog de Tatie Maryse et sa team": C'est ici que j'ai trouvé l'idée amusante de réaliser ces petits pains surprises pour un apéritif de pitchouns.
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24 décembre 2020

Bonhomme de neige concombre

Voilà une idée sympa pour faire manger des concombres à vos pitchouns
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12 décembre 2020

Parmentier de canard à la courge

Une courge sculptée et qui ne demande qu'à être cuisinée, les fêtes qui approchent............je trouve cette recette sur "Happy papilles" et voilà le succulent résultat:
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25 novembre 2020

Rose de pomme de terre au lard fumé

Sur Pinterest, j'ai trouvé cette nouvelle version de rose de pomme de terre. Je vous la présente pour accompagner vos viandes, pour un repas raffiné
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24 novembre 2020

Quiche saumon Boursin

Chez "Plat et recette", j'ai trouvé cette recette vite préparée et très simple pour se régaler
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