15 avril 2018

Oeuf à la coque, mouillettes de financiers au fromage

Je vous propose aujourd'hui une idée pour changer un peu du pain beurre et sel. L'idée vient du blog "Ptit chef". Et puis s'il vous reste des financiers, pensez à les congeler pour vos apéritifs cet été!
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18 décembre 2017

Bûche marrons myrtilles

Je me suis inspirée d'une recette du champion du monde Serge Billet pour réaliser ma bûche de cette année 2016.
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20 janvier 2016

Mug financier aux poires et noisettes

Voilà bien longtemps que je n'avais pas réalisé de mug cake. J'ai donc sorti mon livre "Mug cakes" Mini gourmands Solar. Et voilà, en 5', le tour est joué pour un petit dessert succulent.
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02 mai 2015

Chiboust au citron sur fond de financier à la framboise

ça y est, j'ai attrapé le virus des cigales. . . On aime toutes les 3 le citron. Quand j'ai vu ce dessert sur le livre "Délices en relief" et sachant qu'elles venaient manger à la maison, je n'ai pas hésité longtemps.        
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11 avril 2015

Café gourmand: Financiers pignons fleur d'oranger, et mousse au chocolat au siphon de T. Marx

Envie d'un peu de douceur pour accompagner votre café? Allez, c'est parti, suivez-moi dans une vidéo pour découvrir comment réaliser de délicieux financiers, ainsi qu'une mousse au chocolat, mon dessert préféré. Et contre toute attente, cette version "simple" est très bonne! Source: "Tout petits cannelés& financiers" Les petits plats Marabout; le blog "Miam miam" pour la mousse au chocolat de Thierry Marx.  
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25 mars 2015

Mini mug cakes financiers au Milka

Pâques rime avec chocolat. Voilà pourquoi j'ai choisi de réaliser ces mini mug cakes du livre "Mini mug cakes Milka" Marabout. Je me suis régalée!  
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24 octobre 2014

Alcazar à la framboise

A l'occasion des 6 ans de mon blog (merci Vanni, hi!!!) aujourd'hui, voilà la surpise que je vous propose......une vidéo en prime. Profitez-en bien les gourmands, hi! Le lendemain de l'émission "Le meilleur pâtissier" du 22 Octobre, j'ai eu envie de tester l'Alcazar de Mercotte. J'ai juste adapté la recette en fonction de ce que j'avais dans mes placards. A savoir que j'ai remplacé la compotée d'abricots par de la confiture de framboise. Une vraie tuerie!
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10 septembre 2014

Financiers aux abricots et à la fleur d'oranger

Je vous présente aujourd'hui en vidéo la recette de "Lolo et sa tambouille" et je vous assure que non seulement ces financiers sont très rapides à faire mais en plus, ils sont excellents.  
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02 septembre 2014

Financiers myrtilles-citron

Rien de plus facile à faire, de plus rapide que les financiers, hi! J'ai le congélateur remplis de blancs d'oeufs, alors pour répondre à une invitation et ne pas arriver les mains vides, j'ai sorti mon livre de recettes "Tout petits cannelés & financiers" Les petits plats Marabout. Pour 24 mini-financiers: 1/ Dans la cuve du KA, mélanger au fouet 150g de sucre glace avec 50g de poudre d'amandes, 50g de farine, le zeste d'1 citron, le jus d'1/4 de citron. Incorporer petit à petit 125g de blancs d'oeufs, 125g de beurre noisette... [Lire la suite]
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09 mai 2014

Financiers à la pistache

1ère recette réalisée à la maison depuis mon départ le 26 Août. 1ère recette aussi de mon livre "Tout petits cannelés & financiers" Les petits plats Marabout. Pour 24 financiers: 1/  Dans un saladier, fouetter 150g de sucre glace avec 50g de poudre d'amandes, 50g de farine, des graines de vanille. Ajouter 125g de blancs d'oeufs, 125g de beurre noisette tiède, 1cc de pâte de pistaches. 2/  Remplir les moules presque à hauteur. Déposer sur le dessus des pistaches mondées, puis enfourner 10' à 200°c. Attendre 5' avant de... [Lire la suite]
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