escargot - Le Palais des Saveurs

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escargot

3 novembre 2022

Escargots au bleu

Rares sont les recettes sur ce thème. En voilà une de plus avec laquelle nous nous sommes régalés

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Tags: fromage, viande, escargot, vidéo

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20 novembre 2021

Blanquette d'escargots

Merci à mon papounet de m'avoir cuit ces escargots. Voilà la recette de "Epicétout, la cuisine de Dany" Un vrai régal!

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Tags: carotte, viande, courgette, escargot, vin, vidéo

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22 octobre 2021

Vol-au-vent d'escargots au Riesling

Papa a ramassé des escargots. Je lui ai demandé de me les cuire, et j'ai choisi la recette de "Femme actuelle" pour les accommoder.

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Tags: champignon, viande, escargot, vin, vidéo, vol-au-vent

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22 janvier 2018

Chou farci aux escargots

Et oui, je sais, certains ne vont pas rester bien longtemps sur cette page. Et pourtant, la recette du livre "Gourmand & l&ger Toques d'Auvergne" en vaut vraiment la peine.

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Tags: chou, entrée chaude, escargot, vidéo

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17 décembre 2010

Velouté d'oignons, escargots persillés sur croûtons gratinés

Cette recette est celle du chef étoilé de l'Azimut à Courchevel, François Moureaux. Pour 6 personnes:1/ Faire revenir 500g d'oignons doux des Cévennes dans 2cs d'huile d'olive jusqu'à légère coloration. Mouiller avec 1l de fond de volaille. Ajouter 3...

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Tags: soupe, fromage, oignon, escargot

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