25 août 2016

Terre Mer

Inspirée d'une photo de "Visions gourmandes", cette assiette simple est très bonne. Elle se compose de rondelles de betterave, de rouleau de saumon fumé, d'aneth, d'oeufs de lump. A arroser d'un filet de citron.
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17 août 2016

Zig zag saumon agrumes

J'ai réalisé cette recette du livre "Visions gourmandes", facilen rapide et savoureuse. TOP!
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14 août 2016

Délire autour de la tomate

Aux Etoiles de Mougins, j'ai vu une magnifique assiette du chef étoilé Marc de Passorio. J'ai voulu faire mon délire à moi, beaucoup moins esthétique, mais au niveau goût, un vrai régal!    
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13 août 2016

Mini poivrons farcis chèvre

Comment mettre de la couleur dans une assiette, et rendre une entrée plus attrayante?  
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11 août 2016

Assortiment de mini tomates

Cela se passe de commentaire...........Juste des tomates miniatures achetées sur le marché d'Arles
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06 août 2016

Ratatouille ou légumes d'été aux herbes de Provence

Ben en fait, cette assiette sortie de mon imagination ne fait que réunir les ingrédients de la ratatouille sans en avoir le goût.
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25 juillet 2016

Ornithogales, sauce yaourt au curry

ça n'est pas souvent qu'on trouve ces "asperges" des forêts. Voilà comment j'ai voulu les accommoder. Facile, non?
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24 juillet 2016

Rouleaux de printemps au crabe

Hummm, que c'est bon un rouleau de printemps bien garni comme celui que j'ai trouvé sur "Rouleaux de printemps à toutes les sauces" Les petits plats Marabout. Bien placés dans mon nouveau bento, ils ont fait mon bonheur en pique-nique.
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16 juillet 2016

Rouleaux de poireaux au fromage frais, pesto de pistache et asperges

C'est pour participer au défi que j'ai imaginé cette assiette entièrement végétarienne et de couleur verte et je suis fière de vous annoncer que j'ai gagné le 2ième prix!    
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09 juillet 2016

Risotto de radis aux herbes fraîches

Pour cette recette, je me suis inspirée d'une que j'ai vue sur le livre "Recettes & Gourmandises de votre panier primeur", de Frédéric Jaunault. J'ai juste remplacé les carottes par des radis multicolores. Un régal cette vinaigrette bien pepsie!
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