19 mars 2017

Crumb cake aux courgettes et parmesan

Délicieuse recette du livre "Crumb cakes" Les petites recettes Hachette. Une bonne idée d'entrée à savourer tiéde ou froide avec une bonne salade.
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08 mars 2017

Salade indienne

Avec les beaux jours, on a envie d'emporter pour la pause déjeuner, une bonne salade. Celle-ci a été trouvée dans le magazine Maxi cuisine. Merci à mon partenaire AZ boutique pour ce bol.
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02 mars 2017

Sandwich Italien

Pour un repas rapide, j'ai opté pour ce sandwich du magazine "Maxi cuisine" qui réunit dans un même pain, du pesto, des tomates confites à l'huile et basilic, du jambon cru Italien et de l'oignon rouge,
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01 février 2017

Entrées Froides

Artichaut farci au thon, sauce vierge Asperges au parmesan Aspic de crevettes au vinaigre blanc Assiette Italienne Bagel aux rillettes de thon Bagel salmon & cream cheese Ballotine de saumon aux crevettes Ballotins de carrés frais sur roquette Bavarois aux champignons Bouchon de dinde aux champignons de Paris Brandade mais pas de Nîmes Brochettes de crudités Brochettes de fin d'été Bruschetta d'aubergine au pesto Bûche de Noël au foie gras, panna cotta saumon/brocoli Bûchettes de... [Lire la suite]
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21 janvier 2017

Terrine au boudin blanc

Délicieuse recette d'un Maxi cuisine, pour terminer un paquet de boudins blancs entamés. A refaire!   Vidéo dès lundi, ou alors, rdv sur ma chaîne you tube
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19 janvier 2017

Salade canard

Presque! Il n'y a que le jambon qui ne soit pas de canard, lollll. La salade est du jardin, les rillettes de canard viennent d'Espelette, les magrets fumés, les gésiers, le jambon cru et les pignons viennent compléter le tout. Il ne manque qu'un bon assaisonnement, vinaigre balsamique, sel, mais surtout la délicieuse huile aux cèpes de l'Huilerie Beaujolaise.
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23 novembre 2016

Compotée de pommes reinette du Vigan et oignons doux des Cévennes, Pélardon mariné et crumble à la châtaigne

Une très bonne recette du chef Gilles Guilhot, de la brasserie l'Annexe à Nîmes, qui regroupe quasiment tous les produits du terroir Cévenol. Merci à Pour ses verrines.  
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20 novembre 2016

Terrine de foies de volaille

La saison de l'automne est pour moi associée à celle des terrines. Voilà une recette du livre "Terrines et pâtés" Delta 2000.
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10 novembre 2016

Assiette italienne

Avec les restes de mon réfrigérateur, j'ai réalisé cette assiette aux accents d'Italie, une invitation au voyage. Câpres au vinaigre, basilic, jambon cru, mozzarella, tomates cerise, pesto, parmesan
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30 octobre 2016

Salade automnale de chou kale à la courge butternut rôtie et aux noix

Avec la mode du chou kale, je me suis sentie obligée de voir quel goût il pouvait avoir. Je n'ai pas été déçue. Les recettes sont nombreuses et avec les saveurs et couleurs d'automne, on trouve de quoi le sublimer sur les blogs, notamment celui de "Le coin de Touloulou".
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