27 décembre 2019
Salade fruitée au Roquefort
Voilà une de mes dernières salades de l'été. J'ai suivi la recette de "Elle à table", mais je n'ai pas mis de charcuterie. A vous de voir, hi!!!!!!!
Dans un saladier, mélanger des cubes de pomme granny Smith, d'avocat, de Roquefort. Ajouter des endives rouges, parsemer de pistaches et arroser d'une vinaigrette huile d'olive, citron, sel et poivre.
23 octobre 2019
Gratin d'endives aux poires
J'avais des endives et des poires. ça tombait bien pour réaliser cette recette chez "Slowly veggie" qui plaira à tous les végétariens
18 avril 2019
Salade craquante aux saveurs marines
Chez mes parents, on mangeait généralement le foie de morue en entrée, avec un filet de citron. Alors quand j'ai trouvé chez "Une aiguille dans l'potage" cette version, j'ai voulu la refaire avec ce que j'avais dans mon placard. C'est un vrai régal...........à refaire!
Dans un saladier, réunir de l'échalote ciselée, des endives émincées, des radis taillés à la mandoline en fines rondelles. Disposer les foies de morue sur le dessus. Saupoudrer de paillettes d'algues au saumon. Et arroser d'une vinaigrette réalisée avec huile de foie... [Lire la suite]19 février 2019
Crème d'endives à la nordique
Très bon équilibre dans cette recette où l'amertume côtoie le goût fumé, la crème......un régal pour les papilles. Attention, je n'ai rien salé! Ce n'est pas un oubli de ma part.
30 décembre 2018
Potée batave au boeuf carotte
L'hiver, c'est le temps des potées? Je vous propose aujourd'hui, une recette du livre "Potées, 62 recettes traditionnelles" SAEP.
04 avril 2018
Endives au jambon et Reblochon
Il me restait du Reblochon d'une précédente recette, alors j'ai trouvé chez "Pinterest", comment le cuisiner pour finir mes restes.
29 janvier 2018
Endives braisées à l'orange et au pain d'épices
Voilà un accompagnement idéal pour une viande blanche pendant les fêtes. J'ai trouvé l'idée chez "Chef Nini", et ce plat est une vraie tuerie. C'est tout simple et vite préparé, mais qu'est-ce que c'est bon!
03 janvier 2018
Timbale d'endive
Dans un très vieux magazine, je suis tombée sur cette présentation raffinée d'endives. Et je peux vous dire qu'en plus d'être beau, c'est super bon et facile et rapide à faire. Alors à vous de jouer!
31 décembre 2017
Tatin d'endives au confit de canard
J'adore faire des tartes tatin. Celle-ci provient d'un magazine. Et je m'en suis régalée.
Une recette simple, mais bonne du livre "140 recettes de fête" ESI.