03 mars 2020

Gâteau chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

Pour les accros au chocolat, c'est la recette to eat, lollll. Ce gâteau ne nécessite que peu d'ingrédients, très facile à réaliser, vous n'y résisterez pas.  
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16 février 2020

Mug cake banane choco coco

Je vous présente ce joli mug offert par ma petite cousine Lily pour Noël et pour l'inaugurer en version mug cake, j'ai choisi cette délicieuse recette du livre "Mug cakes chocolat" les petits plats Marabout.
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08 février 2020

Crêpes de l'empereur, ou Kaiserschmarrn

Il s'agit de crêpes autrichiennes, soufflées, et qui s'accompagnent généralement d'une compote de pommes ou de confiture. Mais c'est nature que je les préfère. La recette vient du blog "750g". Pour ce qui est de la cuisson un peu délicate, surtout du retournement de la pâte. Il est peut-être préférable d'utiliser, comme pour une omelette, un couvercle et de retourner l'ensemble de la crêpe, plutôt que des quarts. Autre précision, je mets 50g de sucre en début de recette, et les 50g restants, ils me servent à monter mes blancs.
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05 février 2020

Tarte bouquet de roses

Je me suis inspirée de la recette de "Perle en sucre" pour un dessert de St Valentin. Rien ne vous empêche d'agrémenter votre tarte d'une compote de pommes, d'une confiture, ou tout simplement d'un léger voile de cannelle.
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03 février 2020

Galaktoboureko

Voilà une spécialité grecque que mon frère a cuisiné pendant ses vacances dans le sud. Je vous livre la recette de "Un déjeuner de soleil", un régal. N'ayant pas trouvé de pâte filo, on a opté pour les feuilles de brick.
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02 février 2020

Crêpes alsaciennes aux myrtilles ou Heidelbeere kiechle

Je ne vais pas prendre le risque d'estropier ce nom alsacien. Je dirais tout simplement que je me suis régalée avec ces crêpes ou plutôt galettes aux myrtilles du site "Made in Alsace".
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01 février 2020

Gâteau chocolaté aux Maltésers

Pour une commande, j'ai réalisé ce gâteau que j'avais déjà fait il y a quelque temps. Je vous livre la version en vidéo pour plus de gourmandise.
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01 février 2020

Desserts

  Agneau Pascal aux amandes Amandine aux cerises Ananas surprise Ananas Victoria rôti façon Gérard Sallé Assiette de fruits Banana bread pain d'épices Bavarois au nougat sur riz soufflé chocolaté Bavarois Normand Biscuit aux pommes Black & White Blanc-manger exotique   Boules de Noël chocolat fruitées Brioche perdue à la fleur d'oranger Brookie tout chocolat Brousse de brebis et fraises Brousse du Rove au miel et aux mendiants Brownie au beurre de cacahuètes Brownie... [Lire la suite]
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21 janvier 2020

Tarte aux châtaignes

De mon we dans les Cévennes, j'ai ramené des marrons au naturel. Alors, quand je suis tombée sur la recette de "Macaronette et Cie", je l'ai réalisée pour le plus grand bonheur de mes goûteurs!
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19 janvier 2020

Galette à la crème d'amandes, orange et vanille

J'ai terminé mon repas entre copines avec cette recette du livre "Galettes des rois et des reines", les petits plats Marabout.
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