13 juin 2018

Quenelles de curry poêlées, salade d'épinards aux écrevisses

ça faisait longtemps que je n'avais pas mangé de quenelles. Celles-ci sont faîtes maison et viennent du livre "Quenelles maison comme à Lyon" Les petits plats Marabout.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

03 mai 2018

Tartines de poulet au curry

Voilà une fois de plus une recette simple, avec peu d'ingrédients et super bonne, du livre "Tartines & sandwiches". 1/  Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec du curry et en tartiner des tranches de pain de campagne toastées. 2/  Cuire les blancs de poulet à la poêle, saupoudrées d'aromates ou d'épices à viande grillée. Saler, poivrer. 3/  Trancher la viande. Répartir sur le pain des feuilles d'épinard, puis le poulet. Parsemer de raisins blonds et déguster.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
04 mars 2018

Flans de poireau au curry

Pour accompagner un excellent confit de St Jacques, j'ai réalisé ces petits flans très faciles.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
14 décembre 2017

Mug cake à la courgette, curry et chèvre

ça faisait bien longtemps que je n'avais pas ouvert le livre "Mug cakes" Les petites recettes Hachette. Et voilà, pour un repas du soir prêt en 3'....................................... 1/  Dans un bol, mettre des petits cubes taillés dans 1/2 courgette, avec sel, poivre et cuire au micro-ondes 2'30 à 750W. 2/  Dans un bol, mélanger 1 oeuf battu avec 1cs d'huile d'olive, 1cs de lait, 2 pincées de curry, 4cs de farine, 1 pincée de levure chimique, 40g de fromage de chèvre, type bûche, en cubes, 2cs d'Emmental. 3/ ... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
10 novembre 2017

Rouget, crème d'oursin, légumes verts

De nouveau une recette sortie de mon imagination pour utiliser un reste de crème d'oursin et l'associer à un savoureux rouget de roche. 1/  Blanchir les pois gourmands, ainsi que les lanières de courgette dans l'eau bouillante salée. Stopper la cuisson en plongeant dans une glaçante. Cuire les artichauts de la même façon. 2/  Détailler des mini cubes de courgettes et d'oignon et les mettre à mariner dans huile d'olive, jus de citron, sel, poivre, curry et grains d'anis. Garnir quelques pois gourmands. 3/  Cuire le... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
14 mars 2017

Papillote de cabillaud Antilles-terroir

Un plat sucré salé où la banane apporte douceur et moelleux. La recette vient du livre "Bananes" Hachette cuisine.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

08 mars 2017

Salade indienne

Avec les beaux jours, on a envie d'emporter pour la pause déjeuner, une bonne salade. Celle-ci a été trouvée dans le magazine Maxi cuisine. Merci à mon partenaire AZ boutique pour ce bol.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
11 janvier 2017

Lasagnes crabe curry

Ici, j'ai remplacé le crabe par du surimi, plus économique, mais le résultat de cette recette du livre "Lasagnes" les petits plats Marabout, est très bon, et ça change.  
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
08 novembre 2016

Crème tremblotante au curry de potimarron

Une petite idée bien réconfortante pour une soirée au coin du feu. Sur une idée de fiches Carrefour.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
12 octobre 2016

Risotto de crevettes au gingembre

Une soudaine envie d'utiliser les épices de mon partenaire "Ducros". J'ai donc choisi une recette du livre  "Les 50 recettes préférées du père Ducros", et voilà un excellent résultat qui vous mènera jusqu'en Inde.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,