crouton - Le Palais des Saveurs

Salade césar au Beaufort

Le vrai du vrai. C'est le vrai Beaufort qu'on a ramené de la coopérative de Savoie. Et c'est du livre "Le Beaufort, de l'alpage aux papilles" qu'est extraite cette recette.

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Tags: fromage, poulet, entrée froide, salade, anchois, câpre, tuile, croûton, crème fraîche, Beaufort

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11 janvier 2023

Poireaux vinaigrette de Christian Constant

Un vrai régal de goût et de simplicité avec cette recette de grand chef

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Tags: poireau, oeuf, estragon, entrée chaude, persil, moutarde, ciboulette, croûton, vidéo

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11 juin 2022

Velouté de fèves

Allez savoir pourquoi, je n'y avais jamais pensé. J'aime pourtant les fèves. Et il a fallu que je tombe sur la recette de "Un déjeuner de soleil" pour que je la goûte.

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Tags: soupe, pomme de terre, pain, fève, croûton, vidéo, lard

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28 décembre 2021

Velouté d'oignons doux, crème de châtaignes et oeuf mollet

Un régal cette soupe de "Audrey cuisine". A faire et à refaire

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Tags: soupe, champignon, oignon, oeuf, lard fumé, croûton, vidéo

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24 novembre 2021

Cressonnette d'oignon doux au haddock fumé

Je vous propose une recette du très grand chef Régis Marcon. N'ayant pas trouvé de cresson, j'ai remplacé par de la mâche. Bien sûr un goût différent, mais délicieux aussi

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Tags: oignon, entrée chaude, haddock, mâche, croûton, vidéo

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16 février 2021

Saumon au citron vert, sucrine, avocat, anchois et croûtons

1ère sortie pendant le confinement avec ma lunch box. Et une délicieuse salade à emporter au bord de la mer, du magazine "Gourmand".

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Tags: saumon, citron, entrée froide, salade, anchois, yaourt, croûton, vidéo, avocat, Healthy lunch

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28 octobre 2020

Salade de haricots verts et féta

Avec de bons haricots verts, on se régale avec cette recette de "750g".

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Tags: tomate, fromage, oignon, féta, entrée froide, haricot vert, croûton, vidéo

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19 octobre 2020

Loup farci aux crevettes

Cette recette du site "Régal" n'a l'air de rien, mais c'est un vrai régal, c'est le cas de le dire. Et encore, je l'ai simplifiée. Merci à mes amis pour cette pêche!

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Tags: champignon, poisson, crevette, citron, persil, loup, croûton, vidéo

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18 avril 2020

Velouté d'asperges vertes aux trompettes de la mort

J'ai trouvé cette savoureuse recette chez "La cuisine de Doria", un de mes sites favoris que je vous invite à visiter.

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Tags: soupe, pomme de terre, champignon, asperge, croûton, vidéo, trompettes de la mort

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26 mars 2020

Salade gourmande aux gésiers

Encore une idée facile et rapide pour vos déjeuners avec cette salade composée. Dans un saladier, réunir des champignons émincés et des cubes de pommes de terre revenus dans un peu d'huile d'olive avec les gésiers. Un fois refroidi, ajouter à ce mélange...

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Tags: pomme de terre, champignon, oignon, entrée froide, salade, gésier, croûton, figue

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