05 août 2017

Cookie glass

Pour servir ma petite salade de fruits de mon trio gourmand, j'ai utilisé mes nouveaux moules pour réaliser des verres en cookie. Voilà la recette du fabriquant de moules.
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04 avril 2016

Cookies à la farine de lentilles et courgette

Un souvenir de vacances. . . de la farine de lentilles dans mon placard, ramenée de St Flour, capitale de la lentille blonde. Je l'ai travaillée en cookies en tombant sur le site "Les choses". Les adeptes du "sans gluten" apprécieront! Merci à mon partenaire pour les épices Steakhouse.
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24 octobre 2015

Brooky vanille-pistache

Peut-être connaissez-vous le brooky, contraction de browny et de cooky. C'est une savante superposition de couches gourmandes qui au final, régale nos papilles. L'idée vient du livre "Brownies, cookies et brookies" Les petits plats Marabout.  
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01 mars 2015

Mug cookie fraise pistache

Un pot de confiture entamé, et cette recette repéré dans le "Mug cookies" Les petits plats Marabout. Voilà mon petit-déjeuner du dimanche, servi avec un bon chocolat chaud. Pour 1 personne: Dans un bol, mélanger 15g de beurre fondu, 1cs de cassonade, 4cs de farine, 1 jaune d'oeuf, 1cs de confiture de fraises, 1cs de poudre d'amandes, 1cs de pistaches émondées non salées, 1cs de pépites de chocolat. Verser le tout dans un mug et cuire au micro-ondes 1' à 800W.
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08 février 2015

Mug cookie citron myrtilles

Mon traditionnel petit-déjeuner du dimanche, je vous le présente cette fois en version citron myrtilles. Cet excellent mug vient du livre "Mug cookies" Les petits plats Marabout. Pour 1 mug: Mélanger dans un bol, 15g de beurre fondu avec 1 jaune d'oeuf, 1cs rase de sucre, 1cs rase de cassonade, 2cs rases + 1cs bombée de farine, 1/2cc de zeste de citron, 2cs de myrtilles. verser le tout dans un mug. Placer 1 carré de chocolat blanc au centre et cuire 1' à 800W. Bonne fête Noune!  
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01 février 2015

Mug cookie noisettes épices

3ième recette du livre "Mug cookies" et encore une vraie tuerie pour ce dessert que je savoure désormais chaque dimanche matin pour mon petit-déjeuner. Pour 1 personne: Dans un bol, mélanger 1 jaune d'oeuf avec 15g de beurre fondu, 1cs rase de cassonade, 1cs rase de miel, 1/2cc de 4 épices, 1cs bombée de farine, 1cs bombée de farine complète, 1cs de noisettes concassées. Verser le tout dans un mug et cuire 1' à 800W.
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18 janvier 2015

Mug cookie tout chocolat

Il y a des dimanches où j'ai envie de faire journée "pyjama". Mais je ne sais pas vous, mais il suffit qu'on le fasse pour qu'il débarque quelqu'un, hi!!!! J'ai trouvé une autre solution: se préparer tous les dimanches matins un bon petit-déjeuner. Pourvu que ça ne fasse pas venir du monde aussi, pffff! Bref, j'ai depuis peu, un nouveau livre sur les "Mug cookies" Les petits plats Marabout et j'ai décidé, une fois par semaine, d'en réaliser un. Je commence la série par celui-ci, très gourmand. La texture est plus souple qu'un cookie... [Lire la suite]
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26 octobre 2014

Cookies au potiron et chocolat

L'automne, pour moi, c'est les feuilles mortes, la couleur orange, les sous-bois. Voilà ce que ça m'évoque principalement. Avec Halloween qui se profile, j'ai craqué devant la recette de "Gâteaux and Co" qui marie chocolat et courge, très belle harmonie gustative.    
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07 juin 2014

Brookie tout chocolat

C'est ma 1ère tentative de brookie, ou plutôt la 2ième! La 1ère a été réalisée pour ma cousine Sylvie. mais devant la bonne odeur qui se dégageait dans la cuisine, je n'ai pas bien résisté longtemps avant d'en refaire un 2nd, pour mes parents et moi. Un brookie, c'est à la fois un brownie et un cookie...une tuerie quoi! Pour 8 personnes (Source "Brownies, cookies & brookies" 50 best): 1/  Dans un saladier, mélanger au fouet 2 oeufs avec 125g de sucre. Verser par dessus un mélange de 125g de beurre et de 150g de chocolat... [Lire la suite]
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01 février 2014

Cookies 100% chocolat noir

On a tellement plaisir à faire les cookies. En très peu de temps, ils sont réalisés. Pas de gros moyens techniques. Et ils sont si bons, à l'image de ceux-ci proposés dans le livre "Brownies, coookies & brookies" 50 best. Pour 20 cookies environ: 1/  Dans le KA, mélanger à la feuille 125g de beurre mou avec 100g de sucre. Ajouter ensuite 1 oeuf, 150g de farine, 1cc de levure chimique, 2cs de cacao en poudre, et 150g de pépites de chocolat noir (ou tablette concassée). 2/  Disposer des tas de pâte sur une plaque... [Lire la suite]
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