23 septembre 2020

Clafoutis aubergines, tomates confites et chèvre

Quand vient l'été, j'aime bien faire des clafoutis. Ils sont aussi bons chauds que froids. Source: Recette pour diabétique
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20 juillet 2020

Clafoutis Niçois

Pour emmener en pique-nique, ou en guise d'apéritif lorsqu'il est découpé en petits cubes, ou encore en entrée.........bref, ce clafoutis se déguste chaud ou froid. La recette vient de "Benoît, ma cuisine et vous".
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11 mars 2020

Clafoutis de romanesco et chorizo

"Quelques grammes de gourmandise", c'est ici que j'ai trouvé cette idée pour cuisiner ce chou romanesco. Je ne vous raconte pas l'odeur en cuisine, hummmmmmmmm!
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02 septembre 2019

Clafoutis de champignons au camembert

Pour une réunion de travail, il a fallu que je prépare un plat salé. J'ai opté pour un clafoutis et en cherchant, j'ai trouvé celui de "La maison Joséphine".
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18 août 2019

Clafoutis aubergine chèvre

ça y est, je suis dans ma période clafoutis salés! J'ai trouvé cette version sur "Cuisine actuelle". Un plat à savourer chaud, froid ou tiède, avec une bonne salade.
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03 juillet 2019

Clafoutis d'aubergine, chorizo et Grana padano

Excellent plat trouvé sur Pinterest. Les clafoutis, rien de plus facile à faire, alors, à vos casseroles!
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22 mai 2019

Clafoutis de tomates façon crumbcake

Du livre "Crumb cakes, 30 recettes crousti-moelleuses", j'ai réalisé cette version salée que j'ai partagée avec des amis. A savourer tiède, c'est un régal.
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23 septembre 2018

Clafoutis aux aubergines et jambon

Une recette du site "Marie claire", pour ceux qui raffolent des aubergines comme moi:  
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30 juillet 2017

Clafoutis aux cerises de mami

Un grand classique bien de saison, que faisait souvent ma mami!  
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11 juin 2017

Clafoutis provençal au fenouil

Encore une superbe recette de ma Provence natale, celle du livre "Cuisine de nos régions: Provence" Atlas éditions. La fin de la recette a été tronquée, là voici en écrit: Verser les légumes dans un plat à tarte beurré, puis recouvrir d'appareil. Cuire 55' à 180°c. Ingrédients: 1 coeur de cèleri branche - 2 fenouils - 2 courgettes - 3 poivrons rouges - 2 oignons - 1 ail - Romarin - Sel, poivre, huile d'olive - 60g de beurre - 125g de farine - 3 oeufs - 20cl de lait
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