14 mars 2017

Papillote de cabillaud Antilles-terroir

Un plat sucré salé où la banane apporte douceur et moelleux. La recette vient du livre "Bananes" Hachette cuisine.
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12 décembre 2016

Panforte aux fruits secs et confits

"Un déjeuner de soleil", c'est sur ce blog que j'affectionne que j'ai trouvé cette recette de nougat tendre, inrattable et délicieux.    
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04 décembre 2016

Biscuits moelleux au citron

Pour une amie de passage à la maison, j'ai réalisé ces biscuits du blog "La cuisine de Jackie", une vraie tuerie!
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04 octobre 2016

Poulet au citron confit en papillote

Voici une succulente recette de mon partenaire Ducros. Une tuerie d'une simplicité déconcertante!
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28 septembre 2016

Poulet à la noix de coco

La noix de coco, je l'aime aussi bien en version sucrée que salée. J'ai testé et approuvé cette idée de "La cuisine de Solveig". Je m'en suis même régalée;  
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05 septembre 2016

Sole rôtie au four, à la bisque de homard

Excellentissime recette de fiche "Grand frais".  
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29 août 2016

Tomates cerise et chèvres panés

Sur une inspiration du livre "Visions gourmandes", voici mon assiette:
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28 août 2016

Rôti de dinde farci en bardes de poitrine fumée

1er rôti au barbecue et réussite. Pas bien compliqué en fait, il suffit de suivre les recommandations de la bible "Wéber". INGRÉDIENTS :- 1 filet de dinde d'environ 900kg- 12 tranches de poitrine fumée- 75g de chapelure- 4cs de bouillon de volaille- 1cs d'ail haché- 2cc de romarin ciselé- 2cc d'origan ciselé-  1cc de zeste de citron- 1/2cc de gros sel - 1/2cc de poivre
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23 août 2016

Rillettes de haricots blancs et olives vertes

Voilà une excellente de rillettes pour vos apéritif d'été. La recette vient de "Nuage de lait".
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25 juillet 2016

Ornithogales, sauce yaourt au curry

ça n'est pas souvent qu'on trouve ces "asperges" des forêts. Voilà comment j'ai voulu les accommoder. Facile, non?
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