22 décembre 2020

Boudin blanc sauce suprême

Un délicieux plat de fêtes, trouvé sur "Cuisine AZ" et avec lequel je me suis régalée
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20 décembre 2020

Flans de châtaigne et crème de sanguins

Une recette trouvée sur "Promocash", et qui se décline avec n'importe quel champignon, girolles entre autres
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10 décembre 2020

Chapon farci au boudin blanc sauce aux morilles

Je vous présente une recette très savoureuse réalisée par mes parents pendant les fêtes. Un pur régal! Faire revenir la chair à saucisse avec le foie gras cuit, le boudin blanc en tranches, du jambon haché, sel, poivre. Farcir le chapon de 3kg. Dorer le chapon à 180°c dans du beurre et huile et eau chaude. Cuire 3h. Souvent l'arroser. Faire revenir oignon 1/2, 1 ail, ajouter les morilles réhydratées et cuites 5'. Déglacer avec 1 verre de vin blanc et crème fraîche. Sel, poivre
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05 décembre 2020

Terrine de foies de volaille aux trompettes de la mort

Dans les Cévennes, à l'automne, je suis tombée par hasard sur des trompettes de la mort que je me suis empressée, sitôt rentrée, de faire sécher, dans l'idée de les cuisiner pour Noël. Et bien voilà, c'est chose faîte avec cette terrine de "La cuisine de Doria". La recette de base recommande du jambon. J'ai oublié de le mettre, hi!!!!
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28 novembre 2020

Soupe asiatique au canard

Je me suis régalée avec cette soupe qui change, du livre "Super facile, soupes repas".
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03 novembre 2020

Faisan sauté au cidre

"Recettes du sud faciles": Voilà où j'ai trouvé cette recette que j'ai servi pour la fête des pères
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19 octobre 2020

Loup farci aux crevettes

Cette recette du site "Régal" n'a l'air de rien, mais c'est un vrai régal, c'est le cas de le dire. Et encore, je l'ai simplifiée. Merci à mes amis pour cette pêche!
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10 octobre 2020

Oeuf mollet, cèpes et émulsion café

Contrairement à ce que certains vont penser, l'association café champignon fonctionne à merveille et je remercie "Assiettes gourmandes" du partage.
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03 octobre 2020

Biscuits champignons

C'est chez "Gâteaux and co" que j'ai repéré, il y a quelques temps, cette recette de biscuits rigolos  
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25 septembre 2020

Croque-quiche courgette champignon

En mélangeant 2 recettes, j'ai réalisé cette entrée pour vos enfants. Simple, et efficace