09 juillet 2018

Selle d'agneau sauce Banon

Une recette très simple, mais surtout une sauce originale pour cette viande savoureuse, du livre "Recettes Provençales aux fromages & Banon AOC".
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02 juillet 2018

Pièce de cabillaud en nage de légumes

Une recette du chef Julien Chaput, tirée du livre "Gourmand et léger", Toques d'Auvergne. Aa fois rapide à réaliser et pauvre en calories. Merci à mon partenaire Quosentis pour son essence "bouquet garni" qui a bien parfumé ce plat, à la place du fumet de poisson.
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04 juin 2018

Mignon de porc, lentilles vertes et petits pois, crème de sauge

Voilà une recette du chef Philippe Brun, que j'ai trouvée dans le livre "La lentille verte du Puy AOC". Avec cette cuisson parfaite du filet, et cette saveur de la crème, je me suis régalée.
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30 mai 2018

Perroquet ananas

De temps en temps, il m'arrive de faire des sculptures sur fruits et légumes à la portée de tous. Celle-ci provient d'une vidéo de You tube, elle est très facile à réaliser avec juste un couteau à pain, des piques en bois.
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27 mai 2018

Poulet aux vermicelles à la Thaï

Excellente idée de salade asiatique, du magazine "Maxi cuisine". Je me suis vraiment régalée.
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14 mai 2018

Sauté de veau au citron confit

Excellente recette du chef Didier Gratia, issue du livre "#citron@Menton" Les citrons confits viennent de la boutique Pasta piemonte.
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07 mai 2018

Roulés croustillants primavera

Voilà une recette à savourer à l'apéro ou en entrée. C'est super bon, et ça change. L'idée vient du livre "Rolls, recettes bien roulées". Les petites recettes Hachette.
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06 mai 2018

Loup sauce 3/4

C'est une sauce que j'ai découverte dans le livre "Jean-François Piège pour tous". Et je dois bien avouer qu'elle est excellente.
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02 mai 2018

Ragoût de poisson à l'aneth

Envie d'un plat rapide et léger. Je l'ai trouvé dans le livre "Grèce" Hachette cuisine.
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22 avril 2018

Purée et ragoût de petits pois

Rien de bien compliqué, et surtout, super bon avec des petits pois bien frais. Idéal pour accompagner une viande.
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