27 janvier 2021

Salade de pommes de terre au crabe et pomelo

Une belle idée du magazine "Gourmand", pour remplir ma lunch box.
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24 décembre 2020

Bonhomme de neige concombre

Voilà une idée sympa pour faire manger des concombres à vos pitchouns
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21 décembre 2020

Baeckeoffe de canard aux épices de Noël et aux fruits secs

Voilà un plat qui se suffit à lui-même, de chez "Marmiton" et qui nous fait voyager avec ces épices dans la magie de Noël.
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08 décembre 2020

Daube de sanglier au Cognac

En suivant la recette de "Recettes.net", j'ai réalisé ce plat pour mon repas de Noël. Je l'ai accompagné d'une purée de céleri et de gnocchi à la truffe.
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17 novembre 2020

Couscous de cabillaud au lard et émulsion de cresson

J'ai bien aimé la photo du plat de "Marie-claire". J'ai refait. Attention, il faut aimer le goût particulier du cresson.
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12 novembre 2020

Croque-monsieur poulet, poireau, carotte

J'aime bien les variantes des recettes simples. Chez "Rachel cuisine", j'ai trouvé cette idée de croque-monsieur que je partage avec vous. ça permet de faire manger des légumes à vos enfants sans qu'ils s'en rendent vraiment compte Cuisine de bébé: Vous pouvez cuisiner le poireau et le proposer à bébé à partir de 6 mois. Dans les premiers mois de l’introduction du poireau dans l’alimentation de bébé, cuisinez uniquement le blanc que vous cuirez à la vapeur, sans adjonction de sel ni de matières grasses. Mixez le finement. La... [Lire la suite]

25 octobre 2020

Uramaki de boeuf poêlé et sauce teriyaki à la moutarde

Du livre "500 sushis", j'ai tiré cette recette pour emmener ces bouchées fort appréciées en pique-nique.
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02 septembre 2020

Feuille sur carotte #7

Aucune difficulté pour cette feuille
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25 août 2020

Feuille sur carotte #3

Voilà une autre forme de feuille dîte "en épi", que j'ai apprise avec Loïc Martius, champion de France de sculpture. Pour suivre une formation sous l'oeil aiguisé de cet expert, voici ses coordonnées: 06 63 81 82 70
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22 août 2020

Feuille sur carotte #6

Pour les débutants, voilà un modèle facile
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