caramel

Ce dessert du blog "Fourchette et bikini" et réalisé par mon petit frère pendant ses vacances dans le sud est une vraie tuerie. Depuis le temps que j'entendais parler de ce dessert........... Pour 8 personnes: 1/  Dans une casserole, faire fondre 100g de sucre. Quand il est blond, ajouter 100g de beurre 1/2 sel. Remuer. Quand le beurre est fondu, ajouter 2cs de crème fraîche épaisse. Laisser refroidir. 2/  Mixer 200g de Spéculoos et les mélanger dans un saladier à 50g de beurre fondu. En tapisser un cercle inox dont le... [Lire la suite]

ça faisait bien longtemps que je n'avais pas sorti mon livre "Le gâteau magique" Les petits plats Marabout. Cette recette est celle que j'ai proposée à mes collègues de travail. Je crois que la majorité a bien aimé!

"Desserts à l'assiette" Marabout, c'est de ce livre que j'ai puisé cette recette addictive et toute en gourmandise.

Plutôt que d'aller acheter un pain au chocolat chez mon boulanger, j'ai décidé de me préparer de bon matin, pour mon petit-déjeuner, un mug cake bien gourmand, du livre "Mug cakes", les petits plats Marabout.    

Il s'agit d'une idée de tablette de chocolat maison que j'ai trouvée dans un magazine de pâtisserie. Bien sûr, 2 carreaux tous les soirs devant la télé, c'est un minimum.

J'ai servi ces gâteaux individuels pour un café gourmand, le jour de la fête des pères. La recette vient du livre "Gâteaux renversés", Les petits plats Marabout.

Sur pinterest, je suis tombée sur une photo qui m'a faite craquer. Et oui, chichi freggi, chocolat noir et cacahuètes me font fondre de plaisir. Alors, je me suis empressée d'essayer la recette de "Douceurs antillaises", une vraie tuerie! Meilleur que n'importe quel nougat et plus facile à faire!

Un pot de mascarpone entamé, et voilà, le tour est joué pour finir les restes tout en se régalant. "Tiramisu, recettes gourmandes", ESI.

Le mélange "vitalité" de Grand frais à base de raisins secs m'a fait penser à l'automne, les pommes, le caramel. J'ai donc associé un yaourt grec, avec ce mélange, puis des cacahuètes à l'antillaise, et une pomme verte découpée à la mandoline et juste posée sur l'assiette.

Voilà une idée de gâteau facile à faire, originale par rapport à la recette de base du gâteau au yaourt, et ludique. Les idées sont prises pour le gâteau sur le blog "Cuisine journal des femmes", et pour le décor "Cooking by Vanessa".