13 décembre 2020

Bûche tatin du nouvel an

Pour le 31 décembre, j'ai eu l'idée de préparer un dessert dans le moule en forme de bouteille, que j'avais gardé d'un précédent repas. Ainsi, en suivant la recette de "J'en reprendrai bien un bout", j'ai réalisé ce succulent dessert. Pour la découpe, je suggère d'utiliser un couteau dont la lame aura été trempée dans de l'eau chaude.
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24 octobre 2020

Gâteau renversé poire chocolat

Facile à emporter en pique-nique, ou tout simplement à déguster à la pause café, voici une recette du livre "Gâteaux renversés" Les petits plats Marabout.
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12 septembre 2020

Fondant caramel au beurre salé

Pour l'anniversaire de mon amie Véro, j'ai réalisé le gâteau de "Nathalie bakes". Il me fallait un dessert transportable en pique-nique. C'était parfait! Mais attention les calories, hi!!!!
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17 juillet 2020

Mousse sur coulis de caramel

Voilà une excellente recette de papounet, d'un magazine "Maxi cuisine". C'est une vraie tuerie. En plus, la mousse au chocolat est mon dessert préféré Pour 6 personnes: 1/  Faire fondre 100g de sucre jusqu'à obtenir un caramel ambré. Hors du feu, y verser 20cl de crème liquide réchauffée. Bien mélanger. Remettre sur le feu et porter à ébullition pour épaissir. Ajouter 60g de beurre 1/2 sel et répartir dans le fond des verrines. 2/  Fondre 200g de chocolat noir au bain marie. Laisser tiédir avant d'y ajouter 5 jaunes... [Lire la suite]
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25 décembre 2019

Mug cake choco café coeur caramel mou

Pour inaugurer le joli mug offert pour Noël par ma petite cousine Lily, j'ai choisi cette recette du livre "Mug cakes chocolat" Les petits plats Marabout.
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10 décembre 2019

Bûche aux poires et caramel beurre salé

Pour le repas de fin d'année au travail, je me suis proposée de faire le dessert. Pour les parfums, j'ai fait en fonction de l'avis général et mon choix s'est porté sur la recette de "36 quai des saveurs"
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27 octobre 2019

Tarte chocolat au lait, caramel et cacahuètes

Voilà une tarte que j'ai réalisée pour l'anniversaire de ma maman. J'ai trouvé la recette chez "La cuisine de Djouza".
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21 janvier 2019

Entremets poires, caramel, chocolat

"Chic, chic, chocolat", c'est ici que j'ai trouvé l'idée de cet entremets réalisé pour une amie.
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13 janvier 2019

Tatins de radis noir

Il me restait du radis noir d'une précédente préparation. Alors j'ai cherché et j'ai trouvé cette délicieuse façon de l'accommoder, chez "750g".
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09 janvier 2019

Dôme tatin de Christophe Michalak

Pour terminer un bon repas, j'ai choisi ces dômes du blog "Cuisine à 4 mains", qui ont fait le bonheur de mes invités:
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