26 octobre 2017

Cake aux poires et à la farine de châtaigne

Quel délicieux dessert d'automne que j'ai trouvé chez "La gourmandise est un vilain défaut". Il suffit juste de mélanger tous les ingrédients et de verser la pâte dans un moule à cake. Plus simple, ça n'existe pas! Pour un cake: 1/  Dans un saladier, fouetter 160g de farine de châtaigne avec 80g de farine 45, 100g de sucre, 1 sachet de levure chimique. Ajouter 100ml de lait de coco, 100ml d'huile de tournesol, et 3 oeufs. 2/  Verser le tout dans un moule beurré et fariné et enfoncer légèrement sur le dessus des quartiers... [Lire la suite]
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09 septembre 2017

Mini cakes aubergine féta

Issue d'un magazine, cette recette est très bonne à condition de bien la relever.
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26 août 2017

Banana bread abricot gingembre

J'aime les bananes plutôt à la limite de leur maturité. Quand elles ont dépassé ce stade, je les cuisine souvent en banana bread. Je sors alors mon livre Les petits plats Marabout.
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16 juillet 2017

Cake aux pépites de chocolat, lait ribot et citron

Quand on entame une bouteille de lait ribot, il faut la finir, hi!!!!!!!!! Voilà une excuse recevable pour faire cette bonne recette du blog "Chef Nini".
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29 mars 2017

Banana bread aux 2 chocolats

Des bananes qui s'abîment! Allez hop, je sors mon livre "Banana bread" Les petits plats Marabout et je cherche une recette avec les ingrédients de mon placard. Celle-ci était très bonne, même sans la ganache montée au chocolat blanc.
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10 janvier 2017

Cake moelleux à la châtaigne et sirop d'érable

Chez "Chef Nini", j'ai découvert cette recette qui a fait mon bonheur à mes petits-déjeuners.  
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16 novembre 2016

Banana bread framboises pistaches

Je crois qu'il s'agit bien de mon 3ième banana bread. Il faut dire que quand on a goûté aux bananes de Guadeloupe et de Martinique, on ne peut plus s'en passer! J'ai choisi cette recette sur le livre "Banana bread", Les petits plats Marabout.  Un vrai régal et un moelleux déconcertant.
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26 octobre 2016

Banana bread au beurre salé

Dans la série de mes recettes à base de bananes de Martinique et Guadeloupe, j'ai réalisé celle-ci. Un vrai régal. En fait, j'ai dégusté pour la 1ère fois ce cake chez mes amie Véro et j'en suis devenue fan au point de refaire la recette d'Alabne, une blogueuse culinaire qui le propose encore plus gourmand, accompagné d'un caramel au beurre salé.
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10 août 2016

Crumb cake exotique ananas, noix de coco

Et dire qu'avant, je n'aimais pas la noix de coco! Maintenant, je l'adore. Voilà le début d'une longue série de desserts dans lesquels je vais l'utiliser. Cette recette est du livre "Crumb cakes" Les petites recettes Hachette.
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10 juillet 2016

Crumb cake marbré

Pour le 1er pique-nique de l'année, j'ai réalisé ce crumb cake du livre "Crumb cakes" Les petites recettes Hachette.
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