07 août 2018

Brownie au praliné

J'avais envie d'une recette sucrée vite faîte. Et j'ai opté pour cette idée du livre "Brownies, cookies & brookies" Hachette cuisine.  
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03 juillet 2018

Brownie au chocolat blanc et citron

Envie de gourmandise vite faîte pour mes petits-déjeuners. Et bien voilà, un brownie au chocolat blanc, ça change. Source "Brownies, cookies & brookies" Hachette cuisine.
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24 octobre 2015

Brooky vanille-pistache

Peut-être connaissez-vous le brooky, contraction de browny et de cooky. C'est une savante superposition de couches gourmandes qui au final, régale nos papilles. L'idée vient du livre "Brownies, cookies et brookies" Les petits plats Marabout.  
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13 octobre 2014

Brownie au beurre de cacahuète

Du livre "Brownies, cookies & brookies", j'ai choisi cette recette. J'avoue que je suis fan de pâtes à tartiner. Entre le Nutella®, la pâte de Spéculoos et le beurre de cacahuète, mon coeur balance. Si on rajoute à la préparation chocolat et M&M's®, alors là, c'est le pompom! Pour un brownie: 1/  Dans la cuve du KA, mélanger au fouet 2 oeufs avec 100g de sucre. Ajouter 3cs de beurre de cacahuète, puis 75g de beurre et 50g de chocolat noir fondus. Ajouter 175g de farine, et 100g de M&M's® concassés. 2/  Verser... [Lire la suite]
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03 septembre 2014

Brownie Mars - noisettes

Comme chaque mercredi maintenant, vous me retrouvez sur ma chaîne You tube "Le Palais des Saveurs" pour une recette en vidéo. Ce délicieux dessert a fait l'hunanimité chez mes testeurs. Il provient du livre "Brownies, cookies & brookies" 50 best.
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07 juin 2014

Brookie tout chocolat

C'est ma 1ère tentative de brookie, ou plutôt la 2ième! La 1ère a été réalisée pour ma cousine Sylvie. mais devant la bonne odeur qui se dégageait dans la cuisine, je n'ai pas bien résisté longtemps avant d'en refaire un 2nd, pour mes parents et moi. Un brookie, c'est à la fois un brownie et un cookie...une tuerie quoi! Pour 8 personnes (Source "Brownies, cookies & brookies" 50 best): 1/  Dans un saladier, mélanger au fouet 2 oeufs avec 125g de sucre. Verser par dessus un mélange de 125g de beurre et de 150g de chocolat... [Lire la suite]
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11 avril 2014

Brownies chocolat-crème de marron

Habituellement, je ne suis pas fan de crème de marrons, car je trouve cela trop sucré. Mais je dois bien reconnaître que dans cette version "brownie", j'ai adoré. Source "Brownies, cookies & brookies", 50 best. Pour 9 parts: 1/  Dans un saladier, mélanger au fouet 4 oeufs avec 450g de purée de châtaignes des Cévennes. Ajouter à ce mélange 175g de beurre fondu au bain-Marie avec 200g de chocolat noir. Ajouter 175g de farine. 2/  Verser la pâte dans un moule carré et enfourner pour 45' à 180°c. Démouler et laisser... [Lire la suite]
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12 décembre 2013

Brownie chocolat blanc, fraises

Dans la série des "cours de cuisine", toujours à la recherche d'idées faciles pour maman, on a pioché cette recette dans le livre " Brownies, cookies & brookies" 50 best . Merci à mon partenaire Galantine pour sa casserole bain-Marie. Pour 12 bouchées: 1/  Fondre 100g de beurre avec 100g de chocolat blanc au bain-Marie. 2/  Dans un saladier, fouetter 2 oeufs avec 75g de sucre . Puis verser le beurre fondu tout en remuant. Incorporer 75g de farine et 75g de fraises séchées coupées en dés. 3/  Une fois la... [Lire la suite]
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23 mai 2010

Brownie au sirop d'érable

Certains ne s'en souviennent pas car il y a très longtemps, mais j'ai déjà testé une recette de brownies au micro-ondes et ça avait été une vraie catastrophe . Cette fois-ci, avec la recette de "Amuses bouche", les biscuits Mistral n'ont qu'à bien se tenir .   Doses pour une trentaine de brownies: 1/  Au bain-Marie, faire fondre 300g de chocolat avec 200g de beurre. Ajouter 200g de sirop d'érable (ou 200g de sucre), puis 1 œuf battu en omelette après l'autre, jusqu'à 5. Mélanger le tout au fouet,... [Lire la suite]
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