01 décembre 2008

Bûche de Noël au foie gras, Panna cotta saumon/brocoli

............avant le grand repas! Et oui, le mois de décembre a commencé et il ne vous reste que quelques semaines pour vous entraîner à cuisiner pour le grand jour, ou à trouver une idée pour les retardataires. Je vous propose ici, l'entrée que j'ai servi au Noël 2007. Elle est extraite de mon 1er blog, ici! BUCHE DE NOEL: Doses indiquées pour 8 bûches. 1/  Aplatir au rouleau, 8 tranches de pain de mie nature ou brioché, sans croûte.   2/  Préparer une compotée d'oignons doux des Cévennes en éminçant... [Lire la suite]
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