aubergine

Le froid est là, et l'hiver, c'est la période des raclettes et autres fondues, plats réconfortants. J'ai trouvé l'idée dans le Mini Solar "raclettes et fondues". ça change, et certainement bien plus léger.

L'aubergine, c'est mon régal, sous toutes ses formes. Alors, quand je suis tombée sur la recette du blog "Les délices de Mimm", j'ai craqué! Attention! J'ai apporté quelques modifications à la recette d'origine, comme la suppression de l'oeuf. Mais rien ne vous empêche de le rajouter à vos dés d'aubergines, une fois cuits. Il est aussi préférable pour que vos aubergines n'absorbent pas trop d'huile, de les faire dégorger avec du gros sel. Chose que je n'ai pas faîte ici! Et pour finir, rien ne vous empêche d'accompagner cette... [Lire la suite]

Savoureuse recette du chef Thierry Chelle, du livre "Gourmand et léger, toques d'Auvergne".

Voilà une recette savoureuse du livre "Jean-François Piège pour tous".

Issue d'un magazine, cette recette est très bonne à condition de bien la relever.

J'ai trouvé cette idée sur Facebook. Une belle assiette qui cale bien, hi!!!!!

Voilà une idée originale trouvée sur Pinterest

D'après une fiche cuisine ramenée de mes vacances, voici un excellent plat :  

Celui qui aime l'aubergine va se régaler avec cette salade du livre "Fait maison, Grèce" Hachette cuisine.

Si vous aimez l'aigre-doux, vous ne serez pas déçus de cette tarte du livre "Atelier tartes" Marabout chef.