accompagnement - Le Palais des Saveurs

Poêlée paysanne aux endives

Voilà un délicieux accompagnement, sans crème, sans fromage, et vraiment très bon, de chez "Rachel cuisine". Cliquez ici pour accéder à la recette.

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Tags: accompagnement, vidéo, pomme de terre, endive, bacon

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9 novembre 2023

Courgettes sautées menthe féta

Un plat super simple et vraiment délicieux de "Régal"

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Tags: féta, citron, accompagnement, courgette, menthe, vidéo

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30 octobre 2023

Raclette au bleu et à la poire

C'est super original, et je me suis régalée avec cette recette de "Fourchette et bikini". C'était aussi l'occasion de tester mon nouvel appareil à raclette à la bougie.

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Tags: poire, fromage, accompagnement, mascarpone, pignon, vidéo, raclette

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20 octobre 2023

Pommes de terre sautées aux cèpes

J'ai servi cet accompagnement d'un civet au faisan Pour 2 personnes Dans une sauteuse, faire revenir dans 4cs de graisse de canard, 300g de rattes pendant environ 15'. Faire revenir 200g de cèpes dans 2cs de graisse de canard dans une autre sauteuse....

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Tags: pomme de terre, champignon, fête, cèpe, accompagnement, persil, ail

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13 octobre 2023

Haricots à la Provençale

Comme chaque été, j'achète mes haricots blancs en sacs de 8kg. Voilà la 1ère recette de "Elle"

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Tags: tomate, accompagnement, anchois, haricot blanc, vidéo

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8 octobre 2023

Ravioles de Champsaur à la crème

Rien de plus facile que cette recette que l'on peut rehausser de champignons sauvages pour plus de goût. Dans un plat à gratin, disposer les ravioles cuites, arroser de crème liquide et parsemer de fromage râpé. Enfourner pour 20' à 200°c.

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Tags: fromage, pâte, raviole, accompagnement, gratin

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12 septembre 2023

Risotto courgettes Bleu de Sassenage

Une recette ramenée de nos vacances dans le Vercors

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Tags: risotto, fromage, riz, accompagnement, courgette, vin, vidéo

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7 septembre 2023

Aubergines grillées au miel et à l'ail

Il n'est jamais trop tard pour allumer le bbq. Voilà une recette simple du livre "500 barbecue"

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Tags: accompagnement, épice, aubergine, ail, miel, paprika, barbecue, vidéo, marinade

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30 juillet 2023

Bohémienne Camarguaise

Nouvelle recette qui a embaumé ma cuisine, celle du livre "Cuisine de Camargue"

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Tags: tomate, accompagnement, anchois, aubergine, ail, vidéo

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1 juillet 2023

Accompagnements

Artichauts à la barigoule Asperges blanches croustillantes à l'AOC Salers Asperges blanches farcies aux épinards Aubergine rôtie, sauce tomates mozzarella Aubergines farcies et gratinées Aubergines grillées aux épices Aubergines grillées aux herbes et...

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Tags: accompagnement

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