01 octobre 2019

Gratin de pommes de terre au fromage fumé

Après mes vacances à la montagne, je suis toujours nostalgique de cette bonne cuisine au fromage. Ayant ramené du fromage de chèvre fumé, j'ai fait un mélange de recettes pour obtenir ce délicieux gratin dont je vous livre la recette.
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31 août 2019

Invisible aux poireaux et au Comté

Grâce à mon livre "Gâteaux invisibles" Les petites recettes Hachette, j'ai réalisé ce plat très savoureux pour finir les poireaux que j'avais au congélateur.
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01 août 2019

Accompagnements

Artichauts à la barigoule Asperges blanches croustillantes à l'AOC Salers Asperges blanches farcies aux épinards Aubergine rôtie, sauce tomates mozzarella Aubergines farcies et gratinées Aubergines grillées aux épices Aubergines grillées aux herbes et à l'ail Babies aubergines farcies à l'indienne Barigoule d'artichauts Beignets de fleurs de courgette Boulettes de risotto à l'aneth Brochettes de tomates cerise au lard Cake invisible carottes cumin Cannelloni de blette Champignon farci... [Lire la suite]
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30 juillet 2019

Petits légumes farcis au Banon

C'est une recette du livre "Recettes Provençales aux fromages & Banon AOC". Mais vous pouvez la réaliser avec n'importe quel fromage de chèvre comme moi! Un vrai régal.
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27 juillet 2019

Gratin de courgettes

C'est une recette du livre "Jean-François Piège pour tous ". Un régal avec très peu d'ingrédients.
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23 juillet 2019

Rösti de carottes

Une recette très parfumée, idéale pour accompagner des viandes, du magazine Maxi cuisine.
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19 juillet 2019

Galette de courgettes à la féta

Pour une prestation à la plancha, j'ai réalisé cette recette de Cuisine AZ qui a été fort appréciée. Dans un saladier, réunir 6 courgettes râpées, 100g de féta écrasée à la fourchette, 3 oeufs battus en omelette, 2 oignons hachés, 6 feuilles de menthe et 4cs de ciboulette ciselées, 200g de farine, sel, poivre. Bien malaxer le tout. Déposer sur la plancha chaude et cuire 3' par face. A servir avec une sauce au yaourt grec assaisonné de sel, poivre, piment et jus de citron.
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09 juillet 2019

Boulettes de blettes à la niçoise

Sur "Marciatack", j'ai trouvé cette recette Nissarde. De quoi me régaler avec des légumes, ou pour accompagner une bonne viande.
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13 mai 2019

Chou rouge à la Lilloise

Il me restait 1/2 chou rouge d'une précédente recette, alors, j'ai farfouillé et je suis tombée sur cette spécialité.
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08 avril 2019

Chou vert braisé

Pour un accompagnement, je suis allée visiter le site des "Toqués 2 cuisine".
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