accompagnement

Ce nom de "bohémienne", remonte à mon enfance. C'était ni plus, ni moins qu'une ratatouille. Alors quand je suis tombée sur la recette chez Alter gusto, j'ai voulu la reproduire pour goûter à cette bonne version traditionnelle.

Ohhh, comme elle est bonne cette recette! A vous de tester, on n'y pense pas souvent!

Artichauts à la barigoule Asperges blanches croustillantes à l'AOC Salers Asperges blanches farcies aux épinards Aubergine rôtie, sauce tomates mozzarella Aubergines farcies et gratinées Aubergines grillées aux épices Aubergines grillées aux herbes et à l'ail Babies aubergines farcies à l'indienne Barigoule d'artichauts Beignets de fleurs de courgette Boulettes de risotto à l'aneth Brochettes de tomates cerise au lard Cake invisible carottes cumin Cannelloni de blette Champignon farci... [Lire la suite]

En tombant sur une idée de Pinterest, j'ai réalisé cet accompagnement de viande.

Rien de bien compliqué, et surtout, super bon avec des petits pois bien frais. Idéal pour accompagner une viande.

J'ai récidivé mais avec une autre version trouvée sur Pinterest, pour accompagner un carré d'agneau.

Chez "bulles et gourmandises", j'ai trouvé cette recette pour utiliser la courge que j'avais depuis des mois dans ma cuisine. Un vrai régal avec une présentation directement dans la coque de la courge.

Il s'agit d'une recette du grand chef Jean-François Piège, trouvée dans son dernier livre "JFP pour tous" chez Hachette cuisine.

Pour accompagner un excellent confit de St Jacques, j'ai réalisé ces petits flans très faciles.

Très savoureuse idée d'accompagnement pour l'agneau, du livre "La lentille verte du Puy" Editions hauteur d'hommes. Et avec de bons produits comme le citron de Menton confit, on ne peut plus résister!