18 juin 2022

Wrap chaud au boeuf et aux épices

Une recette simple d'un prospectus, une vraie tuerie! A refaire. J'ai utilisé les wraps de mon partenaire
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15 juin 2022

Tajine d'agneau aux fèves

Quel délice ces odeurs dans ma cuisine pendant la cuisson de ce tajine de chez "Les joyaux de Sherazade"
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09 juin 2022

Cottage pie aux épices Keema

Excellent recette d'un de mes livres sur les tourtes, un régal pour mon repas de fête des mères.
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23 mars 2022

Thon à la marocaine

Le thon est un de mes poissons préférés. Alors quand j'ai vu la recette de "Le sucré salé d'Oum Souhaib", ben évidemment, j'ai refait!
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18 février 2022

Mélets

C'est une recette ancestrale, de ma région, que je vous livre, ou en partie, hi!!!! Car bien sûr, chacun y apportera sa touche personnelle. Il s'agit d'une tartinade assez relevée, à base de "cabassons", ou "mange-tout"
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17 février 2022

Chou romanesco, lentilles corail et carottes

Voilà un accompagnement que j'ai aimé pour sa couleur, chez "Recettes du chef" dans un premier temps, puis pour son goût et sa rapidité de réalisation dans un 2nd temps.
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23 janvier 2022

Salade de lentilles et betteraves

Voilà une salade d'hiver que j'aime bien, du livre "Larousse cuisine". Il ne me manquait que la grenade pour la parfaire!
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03 janvier 2022

Galette des rois créole

Et oui, voilà une version qui s'apparente au gâteau basque, mais qui nous transporte dans les îles. A vous d'agrémenter selon vos goûts la pâte de Rhum ou pas, et de varier les garnitures avec une confiture de goyave, de banane.....
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04 décembre 2021

Pain d'épices à la farine de châtaignes et au cacao

Voilà la nouveauté de cette année, d'après une recette trouvée chez "Gastronomico". Une recette sans gluten!
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04 novembre 2021

Frites de patates douces aux épices

Chez "Le bistro de Jenna", j'ai trouvé cette recette pour changer des frites traditionnelles. Bien sûr, on peut varier les légumes: Butternut, pommes de terre, carottes, courgettes....