23 août 2017

Pâtés lard, saucisse

A savourer à l'apéro ou en accompagnement d'une bonne salade, La recette vient du livre "Tourtes et pâtés de nos régions".
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

17 août 2017

Agneau en croûte d'épices confit

Vif succès pour cet agneau fondant aux parfums d'ailleurs. Réaliser un beurre parfumé en le mélangeant à toutes les épices et les ails. Tartiner l'agneau et le placer au four à 220°c pendant 10', puis 3h30 à 160°c.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
01 juillet 2017

Tajine de merguez aux olives

Chez '"Un déjeuner de soleil", j'ai trouvé cette recette épicée. ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de tajine!
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
17 juin 2017

Chowder maïs bacon

Sous ce nom se cache une sorte de soupe épaisse à base de poissons, mais aussi de légumes comme ici, et de lait ou de crème. Selon la texture souhaitée, il suffit de mixer plus ou moins les légumes. La recette vient d'un magazine, les épices Cajun de mon partenaire Ducros, et le bol d'AZ boutique.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
29 mars 2017

Banana bread aux 2 chocolats

Des bananes qui s'abîment! Allez hop, je sors mon livre "Banana bread" Les petits plats Marabout et je cherche une recette avec les ingrédients de mon placard. Celle-ci était très bonne, même sans la ganache montée au chocolat blanc.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,