08 janvier 2014

Yaourt aux Spéculoos et pralines roses

Rien de plus facile pour ce dessert réalisé en 3' chrono. C'est une recette du 1er menu du colis "Cookintheworld". Pour 3 personnes: Au moment de servir le dessert, émietter 4 Spéculoos dans 3 verrines. Répartir par dessus 2 yaourts Bulgy, et parsemer de 30g de pralines roses concassées. Un régal!  Gauche      
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06 novembre 2012

Yaourts aux fraises mixées

Des fraises, début Août, il en reste encore sur les étals. Alors, j'en profite pour réaliser la recette de "Cuisine Addict". Pour 7 yaourts: 1/  Dans une casserole, faire compoter 200g de fraises coupées en petits cubes avec 50g de sucre, sur feu doux, pendant 15'. Ajouter ensuite 2g d'agar-agar et bien remuer. Laisser refroidir. 2/  Au blender, mixer les fruits avec un yaourt nature, et 60cl de lait 1/2 écrémé. Répartir dans les pots et lancer le programme de la yaourtière pour 10 heures.   ... [Lire la suite]
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04 septembre 2012

Yaourts à l'abricot et au romarin

Merci à Nuage de lait pour cette recette de yaourt aux fruits de saison. Un dessert coloré et riche en parfum! Pour 7 yaourts: 1/  La veille, ouvrir et dénoyauter 500g d'abricots. Les mettre dans un saladier et les saupoudrer de 5cs de sucre. Réserver une nuit. 2/  Le lendemain, faire compoter les abricots égouttés environ 20', avec 2 branches de romarin. Laisser refroidir et retirer le romarin. 3/  Dans une casserole, porter à ébullition 70cl de lait 1/2 écrémé avec 2g d'agar agar. Une fois refroidi, verser dans ce... [Lire la suite]
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29 juin 2012

Yaourts au sirop de vanille

Merci à mon partenaire  pour l'envoi de ce sirop. Je l'ai testé dans des yaourts et je confirme qu'il est excellent, et très parfumé. Pour 7 yaourts: 1/  Mettre à bouillir 1l de lait 1/2 écrémé avec 2g d'agar-agar, 3cs de sucre, 7cs de sirop de vanille. 2' après ébullition, retirer du feu et laisser tiédir. 2/  Mélanger 1 yaourt nature, puis verser dans les pots. Lancer le programme de la yaourtière pour 10 heures. Yaourt_au_sirop_de_vanille
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05 juin 2012

Yaourts à l'eau de fleur d'oranger

Recette du livre "Desserts fraîcheur" de Sylvie Aït-Ali. Pour 7 yaourts: 1/  Dans une casserole, porter à ébullition 1l de lait 1/2 écrémé avec 5cs de sucre, 2g d'agar-agar. Aux 1ers frémissements, baisser le feu et poursuivre la cuisson 2' sans cesser de remuer. Laisser refroidir. 2/  Ajouter 1 yaourt nature, 2cs d'eau de fleur d'oranger. Remplir les pots et lancer un programme de 10 heures. Puis, placer les pots au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
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26 avril 2012

Yaourts à la pâte de spéculoos

Ayant un pot entamé de pâte de spéculoos, quand je suis tombée sur la recette de "Ma cuisine du placard", j'ai voulu l'essayer. Sauf que j'y ai porté quelques modifications concernant notamment la texture. Pour 7 yaourts: 1/  Verser 1l de lait 1/2 écrémé dans une casserole. Saupoudrer de 2g d'agar agar. Ajouter 2cs de sucre, et 5cs de pâte de spéculoos. Porter à ébullition, puis baisser le feu et cuire 2'. 2/  Laisser tièdir, puis mélanger 1 yaourt nature au lait parfumé. Répartir dans les pots et programmer la yaourtière... [Lire la suite]
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22 mars 2012

Yaourts à boire au caramel au beurre salé

Grâce au kit "yaourts à boire" de mon partenaire  , j'ai pu réaliser ces délicieux yaourts, simplement en mélangeant 1l de lait 1/2 écrémé, la préparation Lagrange, et 1 yaourt nature. Le résultat est excellent, certainement meilleur que celui aux pêches, à mon goût! *********** Après lecture du règlement, je crois comprendre qu'on peut voter jusqu'au 22 Mars. Le 15 étant la limite de dépôt des recettes et non la date limite de votes. Je continuerai donc à vous solliciter, si vous le voulez bien, jusqu'à jeudi. Merci... [Lire la suite]
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22 février 2012

Yaourts à boire à la pêche

1ère tentative avec mon nouveau kit , et une vraie réussite. J'avais lu sur divers blogs que les arômatisations Lagrange étaient très bonnes, et bien, je vous confirme que celle à la pêche m'a ramenée 6 mois en arrière, au moment où ces fruits étaient présents sur les étals! Parfum très présent, une texture très veloutée du yaourt, rien à dire, simplement à tester de nouvelles saveurs prochainement! Pour 7 yaourts à boire: Mélanger 1 pot d'arômatisation à la pêche avec 1l de lait 1/2 écrémé et 1 yaourt nature. Bien mélanger jusqu'à... [Lire la suite]
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06 octobre 2011

Yaourts aux fruits frais

De tout l'été, je n'en ai pas faits! Mais en voyant le livre "Desserts fraîcheur" de Sylvie Aït-Ali, je me suis dit qu'il était temps que je m'y remette! Pour 7 yaourts: 1/  Répartir 150g de fruits frais lavés dans les pots. Moi, j'ai choisi des framboises. 2/  Porter 1l de lait entier à ébullition, avec 1g d'Agar-Agar, 5cs de sucre. Laisser bouillir 2' sans cesser de remuer. Laisser tiédir, puis ajouter 1 yaourt nature (sucré à la vanille pour moi!) et 4cs de lait en poudre. Bien mélanger et répartir dans les pots.... [Lire la suite]
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13 avril 2011

Yaourts façon belle-Hélène

C'est Nuage de lait qui m'a redonné l'envie de sortir la yaourtière de mon partenaire . J'ai un peu aménagé cette recette en fonction de mes goûts; hi!!!!! Pour 7 pots: 1/  Dans une casserole, fondre un peu de beurre et y cuire 3 poires coupées en petits dés. Rajouter éventuellement un peu d'eau en cours de cuisson et un peu de sucre pour les gourmands. Répartir dans les pots une fois refroidi. 2/  Dans une casserole, porter à ébullition 80cl de lait 1/2 écrémé avec 2g d'agar-agar. Ajouter 50g de sucre roux, et 1/2cc de... [Lire la suite]
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