Le Palais des Saveurs

8 septembre 2023

Côte de veau grillée au romarin

Je me demande si j'ai déjà mangé une côte de veau. Je ne le crois pas, mais quel régal au barbecue!

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Tags: viande, ail, barbecue, romarin, vin, vidéo, marinade

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3 août 2023

Clafoutis aux petits pois, basilic, ricotta

A savourer tiède ou froid, un plat à emporter aussi!

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Tags: fromage, petits pois, basilic, viande, chorizo, clafoutis, ricotta, vidéo, emmental

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2 août 2023

Omelette au Pastis

Et oui, j'ai de suite voulu tester cette recette originale du livre "Cuisine de Camargue". Je n'aime pourtant pas ce breuvage, néanmoins, j'ai bien aimé. Fouetter 10 oeufs dans un saladier. Verser 5cs de Pastis, sel, poivre. Fouetter de nouveau. Cuire...

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Tags: oeuf, viande, omelette, pastis

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24 juillet 2023

Gratin d'épinards, poulet, féta

Sur le site de "Bonoise", j'ai trouvé cette bonne idée pour utiliser mes épinards surgelés. Super bon!

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Tags: fromage, poulet, féta, viande, épinard, gratin, vidéo

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22 juillet 2023

Burger des Cévennes

Très bonne idée trouvée sur la toile pour ce savoureux burger.

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Tags: fromage, oignon, viande, lard fumé, pesto, burger

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13 juillet 2023

Cocotte de veau printanière

Je ne mange pas souvent du veau, mais la recette de "Dorian cuisine" m'a tapé dans l'oeil.

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Tags: champignon, petits pois, viande, asperge, veau, moutarde, vidéo, crème fraîche

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21 juin 2023

Omelette au figatelli, champignons et Corsica

Super idée pour cuisiner la saucisse au foie

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Tags: champignon, fromage, basilic, omelette, menthe, vidéo, figatelli

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18 juin 2023

Aigrillade

"Cuisine de Camargue", c'est ce super livre de recettes régionales dans lequel je pioche en ce moment. Ici, je vous présente un plat typique de St Gilles.

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Tags: oignon, viande, anchois, boeuf, persil, câpre, cornichon, vidéo, Camargue

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16 juin 2023

Gâteau de chou vert

Une recette trouvée chez "Cuisine et dépendances"

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Tags: fromage, viande, boeuf, vidéo, emmental, chou frisé

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13 juin 2023

Paëlla camarguaise

Je commence la lecture de mon nouveau livre "Cuisine de Camargue" et voici la 1ère recette que j'ai réalisée.

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Tags: petits pois, riz, courgette, asperge, fève, taureau, safran, saucisson, vidéo

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