Viandes

C'est une recette simple du livre "Goûter la cuisine à l'huile d'olive".

Pour mon repas de Pâques, j'ai opté pour une spécialité Italienne proposée par "Un déjeuner de soleil", accompagnée de légumes nouveaux.

J'ai trouvé cette recette sur une fiche extraite du livre "Recettes de Thierache, la nature du Maroilles". L'occasion pour moi de découvrir ce fromage.

Voilà un plat riche en épices qui vous fera voyager. J'ai emprunté la recette à "Toc cuisine".

Rien que l'odeur, vous ne pouvez que succomber à cette recette légère du livre "Quenelles maison" Les petits plats Marabout. La recette d'origine est réalisée à partir de quenelles maison, aromatisées au cumin, mais rien ne vous empêche de les acheter comme moi dans le commerce et de les saupoudrer de cumin avant d'enfourner le plat.

J'ai succombé à cette recette de Marmiton, et je ne le regrette pas. Un plat simple, mais quel régal!

J'ai trouvé cette recette dans une vidéo sur Facebook. Un vrai régal. 1/  Réaliser une compotée d'oignons en mettant dans une casserole dans un peu de beurre, des oignons émincés. Faire revenir avec du vinaigre balsamique, sel, poivre, un peu de sucre. Compoter 30'. Tartiner la base du pain avec de la moutarde douce. Déposer un peu de confit d'oignons, des lamelles de fromage de Savoie et placer au four quelques minutes. 2/  Pendant ce temps, aligner les tranches de poitrine en les faisant se chevaucher, de manière à... [Lire la suite]

Excellente recette du magazine "Maxi cuisine". Facile à faire, je me suis régalée.

Je vous propose aujourd'hui, une recette du chef Paul Gayler, du livre "Comme un chef". Un voyage en Orient avec ces épices.

C'est sur le stand de la banane de Guadeloupe & Martinique, au salon de l'agriculture, que le MOF primeur Frédéric Jaunault a présenté ce délicieux plat de banane version salée.