Viandes

Invitation au voyage avec ce nouveau burger épicé du livre "Burgers! Hot-dogs et bagels entre potes".

Ce n'est pas une recette que je vous propose aujourd'hui, mais plutôt un assemblage d'ingrédients aux notes Italiennes: Pain à hamburger, pesto, câpres, tomates confites à l'huile d'olive, carpaccio de boeuf, roquette, copeaux de parmesan, oignons nouveaux.

Encore une idée sucrée salée bien délicieuse du livre "Recettes gourmandes de hot-dog à la Française":

Une recette éclair! du livre "L'atelier du hot-dog de Little Fernand".

Riche en saveurs lointaines, ce lapin peut se préparer la veille. La recette vient d'un Maxi cuisine.

Et oui, cette association peut paraître surprenante, et pourtant, je l'ai bien aimée. L'idée vient d'un magazine culinaire.

J'ai enfin trouvé une belle recette pour cuisiner mes joues de porc. La recette vient du blog: "Les filles, à table!".

Une recette très simple, mais surtout une sauce originale pour cette viande savoureuse, du livre "Recettes Provençales aux fromages & Banon AOC".

Une amie m'a gentiment offert des morilles fraîches. Pour la fête des mères, j'ai voulu les cuisiner dans une recette bien connue de la cuisine Française, et plus particulièrement, jurassienne. J'ai pioché des idées de recette à droite, à gauche.

Merci à "Cuisine en folie" pour cette recette du chef Denis Fétisson. Celle-ci est assez technique. La difficulté consiste à faire une pelote autour de l'oeuf, pas si simple que ça, et de porter suffisamment haute la température de l'huile pour que la pomme de terre dore rapidement, avant que l'oeuf ne soit dur.