Pâtes

Je vous recommande cette bonne idée de gratin du livre "Gratins maison" Larousse. Avec une bonne salade de roquette, je me suis préparée un bon repas ce jour-là!

De mon nouveau livre "Pad Thaï et nouilles sautées", j'ai réalisé cette recette. Le dressage est fait dans une assiette de AZ boutique, mon partenaire.

Ma mami, d'origine Italienne, avait une spécialité qu'elle nous faisait lorsqu'elle rassemblait la famille, les gnocchis. Enfants, petits-enfants en parlent encore.

Hummm, ils sentent bon le sud. Une spécialité cuisinée par "l'atelier des chefs".

Encore une délicieuse recette de fin d'hiver avec ce gratin du magazine "Maxi cuisine", réalisé avec des crozets aux girolles, ramenés de la montagne.

Nouvelle proposition de garniture du livre "Lasagnes" Les petits plats Marabout.

Ici, j'ai remplacé le crabe par du surimi, plus économique, mais le résultat de cette recette du livre "Lasagnes" les petits plats Marabout, est très bon, et ça change.  

Sur le blog "Un déjeuner de soleil", j'ai trouvé cette recette. Il est vrai que je ne mange pas souvent des pâtes, mais quand il y a des aubergines dans la recette, je ne peux pas résister. Merci à Papajo pour sa sauce forte utilisée dans cette recette.

Sur magazine, j'ai repéré cette recette. Des pâtes à la plancha, on n'en aurait pas l'idée, et pourtant, ce petit aller-retour sur la plancha apporte juste le petit croustillant: 1/  Cuire les pâtes dans l'eau bouillante selon les indications. 2/  Les enfiler sur des piques en bois en alternant tomates cerise/ pâtes. 3/  Cuire à la plancha, et badigeonner d'un mélange de parmesan râpé, huile d'olive et jus de citron à la sortie du bbq.

Pour un couple d'amis végétariens, j'ai réalisé des lasagnes végétariennes à base de légumes verts de saison. La recette vient du livre "Lasagnes", les petits plats Marabout. Pour 6 personnes: 1/  Dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, chauffer 3 petits oignons émincés avec 3 ails. Ajouter les queues en tronçons de 2cm des 500g d' asperges, 400g de petits pois, 250g de fèves. Assaisonner et verser 20cl de bouillon de légumes chaud. Laisser cuire sans couvrir. 2/  Dans un saladier, mélanger menthe ciselée, 30cl de... [Lire la suite]