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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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10 juillet 2018

Brioche "laitue" au thé Matcha

Brioche "laitue" au thé Matcha
Toujours envie d'une brioche maison pour le dimanche matin. Alors, le samedi, je sors mon livre "Néo brioches" et je choisis parmi les 30 recettes.
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23 juin 2018

Brioche légère à la fleur d'oranger

Brioche légère à la fleur d'oranger
Envie de brioche pour mes petits-déjeuners. Alors, je pioche une recette au hasard dans le livre "Néo-brioches" Les petites recettes Hachette.
9 mai 2018

Brioche à la noix de coco et aux canneberges

Brioche à la noix de coco et aux canneberges
Voilà de quoi se régaler avec cette brioche de chez "Macaronette et Cie". Je précise au passage que j'ai un peu adapté la recette à ma façon, en brûlant certaines étapes, et en remplaçant l'huile de coco par de l'huile d'olive. Le résultat est pourtant...
19 mars 2018

Brioche tourbillon à la pâte à tartiner

Brioche tourbillon à la pâte à tartiner
J'ai dans mes placards une pâte à tartiner "de luxe", et c'est avec cette recette que j'ai voulu la tester. La recette vient du livre "Néo-brioches". Les petites recettes Hachette.
10 mars 2018

Kougloff au confit de choucroute et bacon

Kougloff au confit de choucroute et bacon
C'est en cherchant une idée sur comment utiliser mon confit de choucroute aux 7 épices (idéal avec le foie gras), que je suis tombée sur cette idée chez "La cuisine de Doria". En version mini ou grande, à vous de choisir. Idéal pour accompagner de la...
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16 janvier 2018

Croissants briochés aux Spéculoos

Croissants briochés aux Spéculoos
Voilà mes dernières viennoiseries préparées et congelées pour mes petits-déjeuners. La recette vient du livre "Néo-brioches", les petites recettes Hachette.
14 janvier 2018

Brioche des rois chocolat orange

Brioche des rois chocolat orange
Pour plaire aux goûts des enfants, une pâtisserie renommée de Marseille a eu l'idée de remplacer les fruits confits par des pépites de chocolat. Il n'en fallait pas plus pour que je cède à la tentation de refaire la recette. La base de la brioche vient...
6 décembre 2017

Stollen

Stollen
ça fait plusieurs années que j'ai en tête de refaire cette brioche de Noël. Voilà, c'est enfin fait, en suivant la recette d'un livre " " Les petits plats Marabout .
28 octobre 2017

Pan de muertos

Pan de muertos
ça fait un moment que je veux faire ces pains, ou plutôt ces brioches traditionnelles d'origine mexicaine. J'ai trouvé la recette, ou plutôt une version, car il en existe plusieurs, sur le blog de "Pounchki". J'ai cependant modifié les doses, et le résultat...
21 octobre 2017

Pain cocotte ail et fines herbes

Pain cocotte ail et fines herbes
Un pain du livre "Pains cocotte", les petits recettes Hachette", riche en saveurs provençales.
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