16 septembre 2019
Pain cocotte au sarrasin, romarin et huile d'olive
De mes vacances à la montagne, j'ai ramené une belle caillette au chou et du fromage. Il me fallait donc un pain à la hauteur! J'ai opté pour une recette du livre "Pains cocotte". Les petites recettes Hachette.
14 juillet 2019
Brioche alsacienne à la cannelle ou Zemetkueche
Cette spécialité du blog "Je vais vous cuisiner" a attiré mon attention. Elle me fait penser à la fougasse d'Aigues Mortes Quand, en fin de pousse, on creuse des trous à l'aide de l'index pour y déposer, dans ce cas, un mélange de beurre, de crème.........Rien à voir niveau goût, mais c'est tout autant un régal, croyez-moi! Voici la bonne liste d'ingrédients: désolée pour l'erreur:
Ingrédients
500 g de farine
60 g de sucre
1 c. à café de sel fin
2 oeufs
20 g de levure de boulanger fraîche
140 ml de lait
125 g de beurre... [Lire la suite]29 avril 2019
Gâche aux 3 chocolats
ça faisait longtemps que je ne m'étais pas préparée une bonne brioche pour mes petits-déjeuners. C'est fait avec la recette du livre "Néo brioches" Les petites recettes Hachette.
21 avril 2019
Alise pacaude ou pain de Pâques
Il s'agit d'une spécialité Vendéenne réalisée à l'occasion des fêtes de Pâques. J'ai trouvé la recette chez "Aux fourneaux".
17 avril 2019
Brassadeaux
Il s'agit d'une spécialité Provençale que j'ai découverte sur le blog de "Macaronette & Cie". Je vous invite d'ailleurs sur son blog pour lire l'histoire de cette viennoiserie réalisée pour les fêtes de Pâques.
10 mars 2019
Pâte feuilletée rallye
Voilà une recette de pâte feuilletée beaucoup plus simple et surtout rapide que la version traditionnelle, mais attention, le développement à la cuisson sera différent. La recette vient du livre "Galettes" Editions la Martinière.
06 janvier 2019
Gâteau des rois à l'orange
Merci à Bastien pour la transmission de cette recette qui est une réussite et un régal pour les papilles. Surtout, pensez à rajouter 100g de sucre à la liste des ingrédients!
10 décembre 2018
Pains bonshommes de neige
Pour mon buffet de Noël, j'ai pioché chez "La popotte de Manue" cette idée.
23 juillet 2018
Pain exotique
Voilà une idée de pain sucré, cuit en cocotte en fonte, pour vos petits-déjeuners, du livre "Pains cocotte", Les petites recettes Hachette.
10 juillet 2018
Brioche "laitue" au thé Matcha
Toujours envie d'une brioche maison pour le dimanche matin. Alors, le samedi, je sors mon livre "Néo brioches" et je choisis parmi les 30 recettes.