Pains et viennoiseries

Sur une pâte de "Chez Simon", et une garniture de "Galettes" de Christophe Felder et Camille Lesecq, un vrai délice  

Nouvelle version de la galette des rois de Michaël Bartocetti, cette fois, une réussite.

Sur "La p'tite cuisine de Pauline", j'ai vu passer cette recette que j'ai gardée pour la refaire et me régaler au petit-déjeuner.

Je suis encore retournée chez "Paprikas" pour réaliser cette brioche.

Voilà de jolies et délicieuses petites brioches pour de se régaler le matin. Source "Paprikas"  

Je vous propose une recette du blog "Paprikas" pour vous régaler au petit-déjeuner.

Durant mes dernières vacances à la montagne, je me suis arrêtée dans une boulangerie de renom, près de Tallard, en bord de route, et j'ai découvert ce délicieux pain dont j'ai gardé le souvenir. Sitôt rentrée, j'ai cherché la recette. Je me suis inspirée de celle de "Le pétrin", mais en faisant ma version. Un régal. Attention, j'ai rajouté 3cs de farine aux 500g

J'avais déjà fait un pain, mais jamais une brioche. J'ai suivi la recette de "Cooking chef". La pâte est un peu sèche, ce qui limite la pousse. Je conseille donc de rajouter un peu d'eau, environ 30ml.

Et oui, c'est bizarre et original, mais c'est ce qui m'a plu dans la version de " Alter gusto ". Je vous livre sa recette

Ma MAP ayant rendu l'âme, j'ai cherché une autre recette pour mon gâteau des rois. Me fiant à l'aspect sur les photos, j'ai sélectionné celle de "Turbigo gourmandise". Le résultat est très bon en goût, mais pas assez levé selon moi. Je poursuis ma quête de la recette parfaite!