21 mars 2017

Pain à la tomate confite, olive verte et herbes de Provence

Excellente recette du livre "Pain cocotte", aux bonnes saveurs de ma région!
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

13 mars 2017

Croissants aux abricots

J'ai entamé une boîte d'oreillons d'abricots au sirop. J'ai donc réalisé cette recette simplissime du magazine Maxi cuisine.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
28 février 2017

Navettes tout choco

Un délice de mon enfance revu en version chocolatée. Excellente idée du livre "Néo-brioches" Les petites recettes Hachette.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 février 2017

Trèfle pistache chocolat

En panne de brioche? Pas grave, quand on aime la boulange, on a toujours de la levure, du sucre et de la farine dans ses placards. Il ne manque plus que l'idée que j'ai prise dans le livre "Néo brioches" Hachette.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 janvier 2017

Brioche bouclette à la crème de marrons

Après les fêtes, il me restait de la crème de marrons. Et je tombe sur cette recette du livre "Néo brioches" Les petites recettes Hachette. Forcément, j'ai fait!!!!!!
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 novembre 2016

Briochettes aux épices de Noël

Mon nouveau livre, c'est "Néo brioches", Hachette. Je vous propose à la veille des fêtes, cette délicieuse recette, à savourer avec un bon miel.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , ,

06 septembre 2016

Pain cocotte à la châtaigne et aux figues

Du livre "Pains cocotte", Les petites recettes Hachette, j'ai réalisé ce pain savoureux, idéal pour un accord sucré salé.
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 août 2016

Brioche celte

Je me suis laissée séduire par le façonnage des bricohes de "Pounchki". Il n'a pas fallu attendre longtemps avant que je les teste. Ingrédients: - 350g de farine - 80g de beurre mou - 2 jaunes d'oeufs - 14cl de lait tiède - 3cs de sucre + 1cc - 1 sachet de sucre vanillé - 12g de levure fraîche ou 10g de levure sèche
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 juillet 2016

Focaccia à la fleur de sel et au romarin

Pour servir avec mon caviar d'aubergine, j'ai eu l'idée de réaliser cette recette du livre "Focaccias, Bruschettas, Pizzas" Les petites recettes Hachette. On a vite fait de la dévorer!
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 juillet 2016

Buns au paprika et tomates confites

Dans le cadre du championnat de France de bbq, il me fallait trouver une idée pour un burger de légumes. J'ai commencé par l'élaboration du pain "rouge". L'idée m'est venue en feuilletant le livre "Burgers, hot dogs et bagels entre potes".
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,