04 janvier 2021

Galette des rois chocolat orange confite inspirée de Christophe Felder et Camille Lesecq

Sur une pâte de "Chez Simon", et une garniture de "Galettes" de Christophe Felder et Camille Lesecq, un vrai délice  
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02 janvier 2021

La feuilletée briochée des rois

Nouvelle version de la galette des rois de Michaël Bartocetti, cette fois, une réussite.
09 août 2020

Croustade des Pyrénées aux myrtilles

Sur "La p'tite cuisine de Pauline", j'ai vu passer cette recette que j'ai gardée pour la refaire et me régaler au petit-déjeuner.
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26 mai 2020

Brioche St Génix

Je suis encore retournée chez "Paprikas" pour réaliser cette brioche.
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20 mai 2020

Petites brioches fleurs

Voilà de jolies et délicieuses petites brioches pour de se régaler le matin. Source "Paprikas"  
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22 avril 2020

Brioche presque feuilletée

Je vous propose une recette du blog "Paprikas" pour vous régaler au petit-déjeuner.
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18 mars 2020

Pains au cacao et au chocolat

Durant mes dernières vacances à la montagne, je me suis arrêtée dans une boulangerie de renom, près de Tallard, en bord de route, et j'ai découvert ce délicieux pain dont j'ai gardé le souvenir. Sitôt rentrée, j'ai cherché la recette. Je me suis inspirée de celle de "Le pétrin", mais en faisant ma version. Un régal. Attention, j'ai rajouté 3cs de farine aux 500g
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26 janvier 2020

Brioche à la butternut

J'avais déjà fait un pain, mais jamais une brioche. J'ai suivi la recette de "Cooking chef". La pâte est un peu sèche, ce qui limite la pousse. Je conseille donc de rajouter un peu d'eau, environ 30ml.
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12 janvier 2020

Brioche des rois au chocolat

Et oui, c'est bizarre et original, mais c'est ce qui m'a plu dans la version de " Alter gusto ". Je vous livre sa recette
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05 janvier 2020

Brioche des rois aux fruits confits

Ma MAP ayant rendu l'âme, j'ai cherché une autre recette pour mon gâteau des rois. Me fiant à l'aspect sur les photos, j'ai sélectionné celle de "Turbigo gourmandise". Le résultat est très bon en goût, mais pas assez levé selon moi. Je poursuis ma quête de la recette parfaite!
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