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15 décembre 2020
Accras d'oursin
"Le blog de Tatie Maryse": C'est sur ce blog que j'ai pris la recette aux notes antillaises de ces accras, présentés en amuse-bouche pour mon repas de fête des mères.
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14 décembre 2020
Compote de Noël aux clémentines
Voilà une recette de "Cuisine actuelle" qui m'a bien tentée et dont je me suis régalée à l'approche des fêtes. La liste des ingrédients se compose de pommes golden, de sucre roux, de clémentines, d'eau et de 4 épices, le tout à ajuster selon vos goût...
13 décembre 2020
Bûche tatin du nouvel an
Pour le 31 décembre, j'ai eu l'idée de préparer un dessert dans le moule en forme de bouteille, que j'avais gardé d'un précédent repas. Ainsi, en suivant la recette de "J'en reprendrai bien un bout", j'ai réalisé ce succulent dessert. Pour la découpe,...
12 décembre 2020
Parmentier de canard à la courge
Une courge sculptée et qui ne demande qu'à être cuisinée, les fêtes qui approchent............je trouve cette recette sur "Happy papilles" et voilà le succulent résultat:
11 décembre 2020
Omelette à la truffe, à la bougie, oui oui!
Pour Noël, on a mangé une omelette avec une vraie truffe fraîche. J'ai été un peu déçue, pas assez parfumée à mon goût. Et comme il me restait un pot entamé de crème de cèpes à la truffe, j'ai eu l'idée de le mélanger à 2 oeufs battus, et de le cuire...
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10 décembre 2020
Chapon farci au boudin blanc sauce aux morilles
Je vous présente une recette très savoureuse réalisée par mes parents pendant les fêtes. Un pur régal! Faire revenir la chair à saucisse avec le foie gras cuit, le boudin blanc en tranches, du jambon haché, sel, poivre. Farcir le chapon de 3kg. Dorer...
9 décembre 2020
Bûche framboises mascarpone
C'est sur "Now, I'm a cook", que j'ai pioché la recette de cette bûche réalisée pour une commande.
8 décembre 2020
Daube de sanglier au Cognac
En suivant la recette de "Recettes.net", j'ai réalisé ce plat pour mon repas de Noël. Je l'ai accompagné d'une purée de céleri et de gnocchi à la truffe.
7 décembre 2020
Papaye 20-1
J'espère que vous aurez un peu d'indulgence pour ce 1er essai sur papaye, pas si terrible que ça. Mais il faut aussi voir que ces derniers temps, je n'ai pas trop eu le temps de sculpter
7 décembre 2020
Pliage de serviettes: Le poinsettia
Voilà comment j'ai plié mes serviettes pour Noël:
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