22 mars 2015

Fête de la chèvre 2015

  Bonjour à tous,Cette année, l'Association les Cabrettes dont je fais partie, organise la 19ème fête de la chèvre le dimanche 12 avril à ROGNES.Vous pouvez commencer à noter cette date pour venir à cette fête conviviale et familiale intéressant petits et grands.Vous pouvez dès à présent participer à la tombola à la ferme du Brégalon ou dans certains commerces. A gagner : un panier garni d'une valeur de 100EUR comprenant tous les produits qui seront sur la fête.En espérant vous compter parmi nous le deuxième... [Lire la suite]
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22 mars 2015

Mise à l'honneur!

Merci à "La cuisine de l'Espigaou" pour avoir testé ma recette. Quel succès, hi!
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21 mars 2015

Biscuits à la purée de cacahuètes

La cacahuète, je la vénère, tout comme le chocolat! J'adore. D'ailleurs, je vais prochainement me faire ramener un conteneur spécial de cette purée si bonne, en provenance de Bamako, directement. Effectivement, rien à voir avec la purée d'une célèbre marque qu'on trouve dans les épiceries orientales de France! Cette très bonne recette vient de chez Doria.        
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20 mars 2015

Féta et tomates cerise au four

La cuisine, c'est de famille, hi! Et quand mon petit frère vient passer ses vacances chez nous, il ne manque pas de nous préparer un repas. Cette fois, le menu était sur le thème Grec. Une tuerie, on a tout aimé. Cette recette vient du livre "Fait maison, Grèce" Hachette cuisine. Pour 4 personnes: 1/  Sur un plat allant au four et recouvert de papier sulfurisé, disposer 250g de tomates cerise en grappe et 200g de Féta. Saupoudrer les tomates d'1cs de cassonade, et d'1 pincée de fleur de sel. Recouvrir la féta du zeste d'1... [Lire la suite]
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19 mars 2015

Quiche au Munster

Très bonne idée en version individuelle pour manger au bord de l'eau, comme en ce début du mois de Mars où il fait si beau! La recette vient du livre "Des tartes de part en part" SAEP. Pour 4 personnes: 1/  Foncer des moules à tarte avec de la pâte brisée. 2/  Dans un saladier, mélanger 75ml de crème fraîche liquide avec 2 oeufs et 100g de Munster coupé en petits dés. Assaisonner au cumin, sel, et poivre. 3/  Garnir les fonds de tarte et enfourner pour 25' à 210°c.    
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18 mars 2015

Brioches à la Vache qui rit

Chez "Yumelise", j'ai essayé sa recette de brioche moelleuse au Philadelphia. Sauf que j'ai remplacé ce fromage par de la Vache qui rit. Je ne m'attendais pas à avoir un résultat si léger. Je me suis régaler. A vous de la tester!        
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17 mars 2015

Roulés de lasagnes ricotta-roquette

C'est une recette que j'ai trouvé dans un vieux "Femme actuelle" et qui aurait sans doute mériter que j'en fasse une vidéo. La préparation est certes un peu longue car elle nécessite un long passage au congélateur, mais le résultat est excellent pour un apéritif, ou une salade. Le mélange du fondant du fromage et du croustillant de la pâte ne passe pas inaperçu! Pour 4 personnes: 1/  Cuire 6 feuilles de lasagne 5' à l'eau bouillante salée. Réserver sur un torchon humide, puis les placer sur des feuilles de film étirable. ... [Lire la suite]
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16 mars 2015

Bagel beef au Comté

J'ai testé une des sauces de mon partenaire, celle au délicat goût fumé dans ce bagel du livre "Birgers! [hot-dogs et bagels entre potes] et ce fût un véritable moment de bonheur à la dégustation! Pour 6 bagels: 1/  Cuire 6 steaks et 12 tranches de poitrine fumée dans une poêle. 2/  Tartiner le talon des 12 bagels de mayonnaise aux herbes fraîches et les chapeaux de sauce tomates fumée Papa Jo. 3/  Déposer sur les talons des feuilles de salade, des rondelles de tomates et de cornichons, des tranches de Comté, les... [Lire la suite]
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15 mars 2015

Pique-nique à la plage du 8 Mars 2015

Et voilà, l'avantage d'habiter à 10' à pieds de la plage: c'est que dès qu'il fait beau, le bento est de sortir! Bon dimanche!
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15 mars 2015

Mise à l'honneur

Aujourd'hui, c'est chez mon amie Khris qu'il faut aller pour découvrir une des recettes de mon blog qu'elle a eu le plaisir de refaire et je l'en remercie.
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