14 avril 2017

Tomate roma et Mara des bois

Pour réaliser cette boisson du livre "Les nectars de Frédéric", il suffit de passer à la centrifugeuse Maras des bois et tomates Roma, ainsi que quelques feuilles de basilic, de façon à obtenir 50cl de jus de fraises et 65cl de jus de tomates. Servir frais.
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13 avril 2017

Mise à l'honneur

Voilà le plat de ma copinaute Cha-bricole. Aussi douée en cuisine qu'en couture, elle m'a fait l'honneur de refaire avec succès une de mes recettes. Merci
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13 avril 2017

Pâques en Provence

Très belle saison sur les marchés Je précise que les petits pois de Provence sont à 9.80€ le kg. Les haricots verts à 16,90€! Comment faire pour manger des produits Français de saison à ces prix-là? Pffffff! Et que dire des morilles!!!!!!!!!!!!!!!!!
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12 avril 2017

Soupe glacée de poivron tomate, quenelle de fromage frais au citron, pétale d'olive

Un buffet de Noël, une verrine, le top de la simplicité et du goût! Sur une recette du livre "Cuisiner les produits méditerranéens.
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11 avril 2017

Mousseline de merlan aux noix de pétoncle

Nouvelle idée trouvée sur "Chic, chic, chocolat", et un vrai régal!
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10 avril 2017

Pliage de serviettes: le papillon

Une idée trouvée sur La belle adresse, pour vos tables de Pâques!  
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09 avril 2017

Île flottante sur crème d'asperge verte et raviolis de cèpes

J'ai voulu présenter les raviolis de cèpes de Pasta Piemonte dans ce beau jardin printanier. Une idée prise sur Cuisine et vins de France. Merci à mon partenaire Champilozère pour ses cèpes et sa poudre de cèpes.
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08 avril 2017

Charlotte vanille café

Je n'ai pas réalisé à la lettre la recette de "J'en reprendrais bien un bout", mais je crois que néanmoins, cette version mi café, mi vanille à beaucoup plu.
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07 avril 2017

Brousse du Rove en habit de fleurs

Voilà une entrée de mon invention, hi!!!!!!!!! Des tomates cerise, des olives noires à la grecque, des biscuits apéritif façon pizza, une brousse roulée dans un mélange de fleurs séchées, une vinaigrette au balsamique. Et voilà comment se régaler simplement.
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06 avril 2017

Fête de la chèvre de Rognes

La 21ième fête de la chèvre s'est achevée ce dimanche sous un temps assez gris et parfois pluvieux, mais qui n'a pourtant pas découragé la grande foule venue apprécier cette ambiance chaleureuse et familiale. Avec mon amie Véro et Simone, sa maman, nous avons animé le stand de dégustations, et en particulier, avons mis la main à la pâte pour la réalisation de gnocchis au chèvre et au basilic. Franc succès, tout comme les verrines maison de Véro, ainsi que celles de la maison rurale et familiale de la Roque d'Anthéron que bous... [Lire la suite]
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