09 août 2015

Des fleurs

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08 août 2015

Castel

C'est un des desserts préférés de Noune. Et pour cause, la crème au beurre au praliné est une tuerie! J'ai trouvé la recette chez "Multiple".  
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08 août 2015

Défi juin

Avec beaucoup de retard, voici enfin les résultats du défi de juin "Spécial Terrasse" http://recettes.de/defi-special-terrasse : 1. http://toquedechoc.com/…/rouleau-de-printemps-fraicheur-au…/ 2. http://mamancadeborde.com/mon-barbecue-de-fruits/ 3. http://mimitouti.over-blog.com/…/gravity-cake-3-fraisestaga… et prix spécial de la mise en scène : http://polpettina.canalblog.com/archi…/…/06/22/32199703.html Félicitation aux gagnants, bravo à tous les participants et pensez à vous inscrire pour le prochain défi:
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07 août 2015

Lapin à la bière à la thaï

Une box reçue il y a quelques mois envoyée par mon petit frère adorée. Et voilà que je me décide enfin à réaliser une des recettes proposées par le chef Arnaud. Pour 4 personnes: 1/  Dans un bol, faire infuser 1/2 botte de coriandre dans un bouillon de volaille. 2/  Dans une cocotte, colorer dans un peu d'huile d'olive, les morceaux d'un lapin. En cours de cuisson, ajouter 2 échalotes émincées. Saupoudrer d'1 pincée de cannelle, sel, poivre. Arroser de 25cl de bière "La licorne Black", du bouillon de volaille filtré.... [Lire la suite]
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06 août 2015

Mug cake du marin

Encore une super idée pour un apéritif improvisé. Qui n'a pas dans ses placards en période estivale, une boîte de thon? J'ai utilisé la recette du livre "Mug cakes salés "Tendances gourmandes Larousse" pour améliorer un apéritif et sortir des traditionnelles chips. Pour 2 mini mugs: Dans un bol, fouetter 1 blanc d'oeuf avec 2cs de sauce tomate, 1cs d'huile d'olive, 4cs de lait, 1cs1/2 de fécule de maïs, 1 pincée de levure chimique, 1cs1/2 de thon au naturel émietté, 1/2cs de parmesan râpé, 2 pincées d'herbes de Provence, sel,... [Lire la suite]
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05 août 2015

Brioches polonaises aux myrtilles

Pour le petit-déjeuner de mes amies, j'ai préparé des brioches maison en partant de la délicieuse recette de "Cuisine actuelle".  
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04 août 2015

Tartelette aux myrtilles

Retour de montagne: voilà ce que cela m'inspire, une bonne tartelette aux myrtilles. La recette vient de chez "Cuisine plurielle". Pour 8 tartelettes: 1/  Dans un KA, mélanger à la feuille 75g de sucre glace avec 140g de beurre mou. Ajouter 1 oeuf, 25g de poudre d'amandes, 1 pincée de sel, 250g de farine (en 3 fois). Étaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Et placer au frais au moins 2 heures. 2/  Foncer les cercles, et cuire à blanc (sans haricots) 10' à 180°c. 3/  Dans un saladier, battre 60g de... [Lire la suite]
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03 août 2015

Tarte aux 3 tomates

Sitôt mon dernier hors série du Maxi cuisine reçu, sitôt la recette testée et approuvée par mes goûteurs!  
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02 août 2015

Salade de roquette, poire et parmesan

J'ai récemment découvert les fruits dans les salades et je trouve que c'est excellent. ça amène de la fraîcheur au plat et de bonnes saveurs. Celle du livre "La cuisine de Solveig" est réalisée en 10', et ne comporte que 124cal! Pour 4 personnes: Dans un saladier, préparer une vinaigrette classique. Ajouter 120g de roquette sans mélanger, 2 poires conférence taillées en bâtonnets, 40g de copeaux de parmesan, et les feuilles ciselées de 4 brins de menthe.
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02 août 2015

Mon périple dans les Alpes

2 ans que je n'avais pas mis les pieds dans les Alpes. Et les montagnes me manquaient tant! Que finalement, j'ai fini par y aller un dimanche de Juillet, sur les traces d'un ancien périple. Marché de Chorges Le col de Moissière 1573m Ancelle Orcières Merlette Prapic: Fini les marmottes, elles se sont échappées de leur enclos, snif!!!  St Bonnet La laiterie du col Bayard Laye  
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