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Une fois de plus, une idée sympathique pour une entrée bien savoureuse et facile à faire.

C'est une recette du livre sur les pains d'épices de Fortwenger. Une tuerie pour accompagner vos fois gras, entre autre!

Cette recette de Vincent Grêlé n'a l'air de rien. Quand on la lit, on se dit "Mouais........c'est simple, pas de quoi s'envoyer en l'air". Et bien, c'est tout le contraire. Je me suis vraiment régalée. 1/  Cuire les tranches de potimarron (400g) épluchées au micro-ondes, 5' à pleine puissance. Couper les tranches en cubes. 2/  Mélanger 200g de Bleu du Vercors avec 300g de crème fraîche épaisse. En tartiner 4 tranches de pain. 3/  Étaler la crème au Bleu sur le pain, recouvrir avec les cubes de potimarron et quelques... [Lire la suite]

Voilà un dessert très classique aux USA pour Thanksgiving que j'ai voulu essayer en suivant la recette de "Rock the bretzel". Un vrai régal, oui, oui!

Voilà qui plaira sans doute à mes amis végétariens. Une recette trouvée chez " la faim est proche".

J'ai quelques coquetiers ramenés de vacances que j'aime beaucoup, comme celui-ci par exemple. Voici ce que j'ai fait avec!

Une très très bonne soupe, la 1ère de l'année, trouvée sur le blog "Envie d'apéro". Mon truc en plus, rajouter 1/2 boîte de tomates concassées.

Du livre "Lasagnes" les petits plats Marabout, un régal et plus encore!

A mettre dans le top 10 des boissons chaudes. J'ai adoré cette chantilly, et le contraste chaud froid est vraiment topissime. Réaliser un chocolat avec lait et cacao en poudre. Le chauffer. Préparer une crème montée en fouettant de la crème fraîche entière liquide. Y incorporer délicatement la confiture de marron. Déposer sur le chocolat chaud et décorer d'un marron! Tuerieeeeeeeeeee!

Cette année, j'ai un peu tardé à écrire cet article. Et pourtant, ça n'est pas faute d'avoir passé un excellent we en compagnie de Véro, mon amie, des chefs, et des bénévoles de Cassis. Comme chaque année, en septembre, à l'occsion de la fête de la gastronomie, la ville de Cassis organise une manifestation autour des chefs de la région, un marché de produits de terroir. Un moment de partage unique, sous un beau soleil, avec un public attentif. Et pour la 1ère fois, les cigales ont animé les démos de chefs. Une belle expérience, à... [Lire la suite]