Le Palais des Saveurs

Coquilles St Jacques comme maman

Quand nous étions petits, maman nous préparait souvent ces coquilles. Elle variait les garnitures (pétoncles, petites crevettes, crabes), mais aussi la béchamel (au vin blanc, au fumet de poisson....). Voilà ma version:

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Tags: champignon, fromage, quenelle, crabe, crevette, entrée chaude, vidéo, emmental

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1 février 2024

Salade de pois chiches à la lavande et au citron

Une recette très simple et une belle façon de cuisiner les fleurs, du livre "Mes recettes sauvages" Dans un saladier, verser le contenu d'une boîte de pois chiches. Y ajouter 2 tomates coupées en cubes, 4cc de graines de sésame, 1 citron, 1 oignon, 2cs...

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Tags: tomate, oignon, entrée froide, salade, pois chiche, lavande, graines de sésame

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31 janvier 2024

Palette fumée aux lentilles, à la tomate et au curry

Pour changer des lentilles saucisses, j'ai choisi la recette de "Lacath....au four et au moulin"

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Tags: tomate, curry, porc, viande, épice, vidéo, lentilles, palette

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25 janvier 2024

Feuilleté courgette et saucisses

De mon tout nouveau livre reçu ce Noël "Terrines, feuilletés et pâtés en croûte avec des légumes", voilà la 1ère réalisation

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Tags: pomme de terre, entrée chaude, saucisse, courgette, pâte feuilletée, merguez, vidéo

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23 janvier 2024

Potée de porc Bruxelloise

L'hiver, c'est le moment de cuisiner des potées. Voici celle proposée par le livret de ma cocote minute.

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Tags: carotte, porc, viande, épice, vidéo, chou de Bruxelles, clou de girofle

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19 janvier 2024

Féta rôtie aux haricots blancs et sauce tomate

Ce plat m'a plu car il permet de ne pas manger de la viande, il provient du blog de "Happy papilles"

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Tags: tomate, fromage, féta, olive, entrée chaude, haricot blanc, vidéo

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18 janvier 2024

Poulet farci au fromage frais

J'ai trouvé cette recette sur un magazine. Avec très peu d'ingrédients, on peut se régaler

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Tags: fromage, poulet, pain, viande, lard fumé, ail, vidéo

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17 janvier 2024

Pieds paquets Marseillais

On aime ou on n'aime pas. Moi, j'adore. Chaque région a sa recette. Voici celle proposée par "Epicétout"

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Tags: tomate, poireau, carotte, viande, agneau, vidéo, clou de girofle

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16 janvier 2024

Pâtes saumon courgette

Voilà une recette simple à faire quand on n'a pas trop le temps de cuiiner. Merci à "Toutes recettes"

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Tags: saumon, pâte, courgette, vidéo

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13 janvier 2024

Soupe paysanne au boeuf

"Super facile, soupes repas", qu'elle fait du bien cette soupe quand il fait bien froid dehors.

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Tags: soupe, pomme de terre, champignon, boeuf, vidéo

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