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Le Palais des Saveurs

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Le Palais des Saveurs
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23 mai 2012

Cupcakes choc'orange

Cupcakes choc'orange
2ième recette testée du livre "Cupcakes" des éditions Solar! Finalement, c'est bien quand mon mari est au régime, je peux faire des desserts qu'il n'aime pas, hi!!! ça m'en fait plus pour moi! Pour 10 cupcakes: 1/ Chauffer 10cl de crème fraîche liquide....
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22 mai 2012

Recette de grand-mère: Polenta

Recette de grand-mère: Polenta
Je vous propose un des plats que faisait ma grand-mère et qui était dans le top 10 de mes préférés. Pour 4 personnes: Dans une cocotte, faire revenir 4 saucisses de Toulouse coupées en 3, 100g de viande de boeuf haché, 300g de sauté de porc (ou de veau)....
21 mai 2012

Côte de boeuf aux épices Meat Lovers et salsifis rôtis à la moelle de boeuf

Côte de boeuf aux épices Meat Lovers et salsifis rôtis à la moelle de boeuf
1er test pour les épices de mon partenaire avec ce mélange Meat Lovers sur une délicieuse entrecôte. Un vrai régal! Quant à la recette d'accompagnement, elle vient du livre de Trish Deseine "Comme au resto". Pour 4 personnes: 1/ Eplucher 500g de salsifis...
20 mai 2012

Séjour à Lyon

Séjour à Lyon
Cette année, le mois de Mai nous a gâtés en ponts! L'occasion pour nous de faire une coupure, et de partir visiter Lyon, à seulement 1h30 de TGV. Pour moi, c'était une première, et j'y retournerai avec plaisir. J'ai presque honte quand je compare à Marseille!!!!!!!...
19 mai 2012

Smoothie oranges sanguines, pomme, kiwi

Smoothie oranges sanguines, pomme, kiwi
Un smoothie de plus dans ma rubrique "jus de fruits". Merci à "Les papilles gourmandes de Tite pomme"pour la recette. Grâce à une centrifugeuse, récupérer le jus d'1 pomme, d'1 kiwi et de 3 oranges sanguines.
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18 mai 2012

Pennes aux petits légumes

Pennes aux petits légumes
Voilà bien longtemps que je n'avais pas sorti ma machine à pâtes....faute de temps! C'est chose faîte, pour la plus grande joie de mon mari, hi!!!!!!! Une recette du livre "La cuisine Italienne". Pour 4 personnes: 1/ Préparer les pâtes comme ici. 2/ Dans...
17 mai 2012

Gâteau de pommes de terre au chèvre

Gâteau de pommes de terre au chèvre
Excellent gratin du livre "La mini bible des cocottes". Pour 4 personnes: 1/ Couper 4 tranches de fromage dans une bûche de chèvre et émietter le reste. 2/ Dans des cocottes beurrées, alterner des couches de fines tranches de pommes de terre sans peau,...
16 mai 2012

Flans d'asperges vertes au parmesan

Flans d'asperges vertes au parmesan
J'étais persuadée d'avoir déjà posté cette recette! Et bien , pas du tout! Tant pis, ou tant mieux, hi!!!! Voilà une occasion supplémentaire d'utiliser le moule de mon partenaire . Pour 10 moules: 1/ Cuire 300g de pointes d'asperges vertes à l'étouffée,...
15 mai 2012

Terrine aux foies de volaille de Michel Guérard

Terrine aux foies de volaille de Michel Guérard
Merci à On dîne chez Nanou pour cette très bonne recette de terrine! On l'a tous beaucoup aimée! Pour une terrine: 1/ La veille, dans un saladier, mettre 500g de foies de volaille coupés en 4, 200g de chair à saucisse, 200g de poitrine de porc en cubes....
14 mai 2012

Asperges blanches farcies au Gorgonzola

Asperges blanches farcies au Gorgonzola
J'ai déjà proposé une version d'asperges farcies. Pour les réaliser, j'en avais achetées plus que nécessaire sur le marché, au cas où il y aurait eu des ratages! Comme j'y suis parvenue du 1er coup, il m'en est restée dans mon réfrigérateur. Je les avais...
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