12 février 2017

Brick fenouil et thon

Hummm, bien chaud, bien croustillant, savourez ces délicieux cigares du livres "Feuilletés croustillants". ESI. Merci à mon partenaire Papajo pour sa sauce tomates
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11 février 2017

Porc à l'orange

C'est une très très bonne recette du livre "Les hachés gourmands de Sophie".
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10 février 2017

Pot au feu

Un plat très simple, et pourtant traditionnel dès qu'il commence à faire froid! Dans une cocotte, mettre les 3 viandes (agneau, veau, boeuf). Couvrir d'eau et porter à ébullition. Ecumer, puis ajouter l'oignon piqué de clous de girofle. Ajouter successivement le poireau, les carottes, les navets, le bouquet garni. Cuire 1h30. Ajouter les pommes de terre et poursuivre la cuisson 30'. Assaisonner.
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09 février 2017

La bonne-mère

Après le salon du chocolat, nous sommes allées à Notre dame de la garde. Depuis le temps que je voulais y aller, c'était l'occasion. A refaire par beau temps! Alors, on se donne rendez-vous en bas des marches?
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08 février 2017

Carottes fanes au pain d'épices

Le grand chef Eric Fréchon a participé à l'élaboration d'un livre "50 ans, 50 recettes de grands chefs". Cette recette est l'une des siennes, un vraie régal!
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07 février 2017

Partenariat

Je vous présente le colis que j'ai reçu de la part de mon nouveau partenaire, boutique en ligne consacréee aux arts de la table et ustensiles de cuisine. Près de 6000 articles de marque sont présentés dans leur catalogue, à des prix compétitifs. Je vous invité à leur rendre visite et à profiter de leurs soldes qui se poursuivent jusqu'au 21 février.    
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07 février 2017

Lasagnes poireaux jambon

Nouvelle proposition de garniture du livre "Lasagnes" Les petits plats Marabout.
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06 février 2017

Purée d'oignons doux des Cévennes

Hum, quel régal cette bonne odeur qui se dégage de la cuisine quand on fait revenir des oignons dans du beurre, non? Ici, la recette est de "Elle à table".
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05 février 2017

Crêpe caprinette

Vous devez vous dire: Pfff, encore une version salée de crêpes! Oui, mais celle-ci contient de la semoule fine. Déjà, ça n'est pas banal. Mais quand on remplace le lait par l'eau et le vin blanc, et qu'on ajoute le chèvre à la préparation, croyez-moi, au niveau du goût, ça change tout. Une recette du livre "La petite encyclopédie de la crêpe" Les petits plats Marabout.
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04 février 2017

Poire & Vanille

Voilà un nouveau dessert à l'assiette, du livre du même nom.
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