Le Palais des Saveurs

Camargue barbecue festival #4

Voilà la suite des diaporamas du championnat de France de barbecue 2014. Celui-ci est consacré aux nombreux participants (environ 50 équipes) qui ont concouru dans une super ambiance très conviviale et chaleureuse. Nous avons fait de très belles rencontres...

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Tags: concours

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4 juillet 2014

Mug cake au fromage blanc, vanille et son coulis de fraises

Les mug cakes, vous l'avez compris, je ne m'en lasse pas. En voici un avec des fruits de saison issus du livre "Mug cakes", les petites recettes Hachette. Attention, la texture est un peu compacte, mais personnellement, j'ai tout de même adoré le goût....

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Tags: dessert, vanille, fraise, yaourt, mug cake

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3 juillet 2014

Selle d'agneau farcie en croûte d'argile au barbecue

Pour le championnat de France de barbecue, j'ai testé une recette que j'avais déjà réalisée ici, mais en l'adaptant aux contraintes du concours: la cuisson au barbecue. Pour 5 à 6 personnes: 1/ Retirer la barde de lard et les ficelles qui entourent la...

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Tags: tomate, fromage, viande, agneau, tapenade, barbecue, romarin, argile

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3 juillet 2014

Camargue barbecue festival #3

Après l'agneau, l'équipe des Cigales se retrouve une fois de plus autour du feu. Non pas celui de Koh- Lanta, bien que certaines photos portent à le croire: mais plutôt pour le plaisir de cuisiner ensemble. Pour la 2nde session, nous avons choisi le...

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Tags: concours

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2 juillet 2014

Déco de table: Barbecue

Avant de nous présenter au championnat de France de barbecue, les cigales se sont réunies chez moi pour tester mes plats. Pour décorer la table et présenter l'entrée de crudités, j'ai eu l'idée de réaliser ce barbecue comestible (enfin presque!), idée...

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Tags: tomate, champignon, basilic, sculpture, pastèque

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1 juillet 2014

Camargue barbecue festival #2

Voilà enfin le résumé tant attendu, en photos, de la 1ère partie de la compétition: Tssss, Tssss, Tsssss!

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Tags: concours

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1 juillet 2014

Purée au foin cuite au barbecue

C'est en voyant l'émission du "Défi de Norbert et Jean" sur le thème de la cuisson au barbecue, que j'ai voulu refaire cette recette. J'avoue que j'étais intriguée autant par le goût que par le mode de cuisson. Et bien, je ne regrette pas ce test que...

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Tags: pomme de terre, accompagnement, barbecue, foin

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30 juin 2014

Camargue barbecue festival #1

Allez, c'est parti pour la balade. Ne manquez pas...on est à la fin, hi!!!!!!

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Tags: concours

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30 juin 2014

Nouveau partenaire

Depuis ce we, j'ai un nouveau partenaire. L'équipe nous a chaleureusement accueillies sur son stand du festival de barbecue aux Saintes-Maries de la mer. Nous avons pu ainsi profiter d'un lot de diverses épices, de poivres très variés pour agrémenter...

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Tags: partenaire, Ducros

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30 juin 2014

Roses

Il y a longtemps que je ne vous ai pas montré de pliages de serviettes. Et pour cause...............................................! Je recommence à faire des petits repas de famille et je m'applique à bien accueillir mes hôtes. ça passe par la décoration...

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Tags: serviette

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