Le Palais des Saveurs

Fête de la Crau

Chaque année, fin Mai, se déroule dans mon village la fête de la Crau pour célébrer la transhumance. Je partage avec vous ces quelques photos du défilé! Cette année, l'invité d'honneur était la Belgique! Bon dimanche et bonne fête à tous les papas!

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21 juin 2015

Résultat du défi de Mai

J'ai été heureuse de faire partie du jury du défi de Mai sur le thème des roulés. Voici le résultat des délibérations. Je félicite tous les participants, les gagnants, mais aussi Stéphane qui a le courage d'organiser chaque mois un défi différent. 1....

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20 juin 2015

Balls quinoa carottes coriandre pois chiches

Recette du livre "Balls" Les petits plats Marabout. C'est ma 1ère recette veggie! Et oui, il faut suivre un peu les modes pour plaire à tout le monde, hi!!!!

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Tags: carotte, entrée chaude, pois chiche, quinoa, Coriandre, boulette

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19 juin 2015

Burger Alsacien

Il me restait un pain à hamburger dans mon réfrigérateur. J'ai cherché une recette et je suis tombée sur celle-ci, qui n'est pas sans me rappeler mon petit séjour en Alsace. L'idée vient de l'Internaute. Pour 4 personnes: 1/ Toaster 4 pains à hamburger....

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Tags: pomme de terre, fromage, pain, viande, mayonnaise, boeuf, hamburger

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18 juin 2015

Emission sur France Bleu Provence

A 10 jours de notre championnat de France par équipe de barbecue, il est temps de faire la promotion de l'évènement. C'est pour celà que Véro et moi (Les Cigales, GG tu nous as manqué!), J-François Dupont (l'organisation du concours), Mickaël (le représentant...

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18 juin 2015

Tartines d'oignons confits et anchois

Du pain dans mon congélateur, un livre sur les tartines "Tartines & sandwiches", voilà les 2 ingrédients qu'il me fallait pour me régaler de cette belle tartine marine. Pour 2 tartines: 1/ Dans une casserole, faire revenir à feu doux 1 gros oignon émincé,...

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Tags: oignon, olive, pain, entrée froide, tapenade, anchois, sardine, tartine

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17 juin 2015

Gratin de polenta à la ratatouille aigre-douce

Je suis certaine que si mon amie Véro goûtait ce plat, elle qui n'aime pas la polenta, changerait d'avis. La recette vient du livre "Polenta" La Plage .

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Tags: tomate, accompagnement, parmesan, courgette, polenta, poivron, câpre, aubergine, raisin, ratatouille, vidéo

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17 juin 2015

France bleu Provence

A l'occasion de la participation des "Cigales" au championnat de France de barbecue les 27 et 28 Juin 2015 aux Saintes Maries de la Mer, mon amie Véro et moi serons présentes demain matin à 10h sur l'antenne de France bleu Provence.

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16 juin 2015

Mini omelettes à la courgette et au chèvre

J'ai pioché l'idée chez "Cuisine actuelle". Rien de bien compliqué; des oeufs, des courgettes râpées, de la coriandre hachée, du chèvre frais. On cuit, on découpe à l'emporte-pièce. On déguste!

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Tags: fromage, courgette, amuse-bouche, omelette, Coriandre, brunch

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15 juin 2015

Pizza orientale à l'agneau et tomates

Quel régal les pizzas! Mais j'aime bien changer des traditionnelles fromage/anchois. C'est pour cela que j'ai choisi celle-ci, issue d'un magazine. Je me suis régalée! Pour 1 pizza de 30cm de diamètre: 1/ Dans un KA, pétrir au crochet 250g de farine 55,...

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Tags: tomate, fromage, tomate cerise, viande, entrée chaude, agneau, salade, épice, roquette, mozzarella, pizza, cumin

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