Archives

Par un beau samedi de Septembre, j'ai eu la chance de visiter un magnifique domaine, au dessus de Salon-en-Provence, à 40km d'Aix. Il s'agît d'une ferme environnementale, mais aussi d'éco-gîtes bien intégrés dans un cadre exceptionnellement calme. Le grand Sonnaillet est un grand mas rénové qui a gardé le cachet provençal dans chacun des 6 gîtes décorés de façon sobre, mais très rustique, où pierres, bois et fer forgé trouvent leur place. L'espace détente est incontournable, avec la piscine... [Lire la suite]

Une bien belle salade composée ou un antipasti, à vous de voir, avec cette recette colorée du magazine "Maxi cuisine":

Il est une spécialité des Hautes-Alpes et particulièrement de la vallée du Valgaudemar qui est mise sur toutes les bonnes tables, courant octobre. J'ai nommé le pot au feu de chèvre 1/2 sel. On raconte que dans le temps, en septembre, on tuait une vieille bique, qu'on découpait de façon traditionnelle. On mettait les morceaux dans une grosse jarre en alternance avec du gros sel. On conservait ainsi la viande, jusqu'au moment où on tuait le cochon en décembre. ça permettait de toujours avoir de la viande.

Je vous propose un dessert du blog "Framboises et bergamote".  

Pour une idée d'apéritif, cette tartinade trouvée chez Pinterest aura son succès assuré.

Voilà bien de quoi se régaler avec ce plat trouvé chez "Ptit chef", et qui m'a fait voyager.

Claude et Colette sont connus dans toute la vallée pour la qualité de leur établissement 2 étoiles Le Val des Sources et plus particulièrement, leur table. C'est Colette qui oeuvre en cuisine, en proposant des plats d'inspiration traditionnelle et familiale. Elle choisit les meilleurs produits, et ne travaille qu'avec les producteurs locaux à 95%. Les cuissons longues, mijotées, le respect des produits, la fraîcheur, tout y est pour que les clients satisfaits reviennent d'année en année. Claude, quant à lui, il est à l'accueil, au... [Lire la suite]

Pour cette journée de transition entre le Champsaur et le Valgaudemar, j'ai ménagé mes orteils, lollll! Pas de randonnée, mais des visites de châteaux comme celui de Lesdiguières ou encore celui de St Firmin.  

Dans mon supermarché, j'ai trouvé ces pots de mousse au chocolat dont je suis particulièrement friandes. J'ai eu l'idée d'y servir une portion de ce parmentier délicieux.

Une courgette entamée pour une recette salée, et une envie de goûter à ce fameux gâteau. J'ai testé la recette de "Gâteaux & co", et je valide à 200%.