10 juillet 2017

Brioche spirale à la confiture d'abricots

Sur "Néo brioches", je suis en passe de réaliser toutes les recettes tant elles sont toutes plus bonnes les unes que les autres!
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09 juillet 2017

Muffins au lait ribot et salami

Chez "Un déjeuner de soleil", j'ai trouvé des tas de recettes à base de lait ribot. En voici une, idéale pour les pique-niques!
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08 juillet 2017

Dos de cabillaud, purée de citron, salade de courgettes

Une assiette que j'ai repérée sur "Farm on plate". Et contrairement aux idées reçues, la purée de citron est très bonnes, ni acide, ni amère si on met la juste dose de miel pour contrebalancer.
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07 juillet 2017

Les étoiles de Mougins #3

Il y a un an, je rencontrais sur le festival, un homme au grand coeur, grand pâtissier, Monsieur Gérald Sattler. C'est avec grand plaisir que j'ai retrouvé ce grand ami, en pleine démonstration. Alors si j'ai un conseil à vous donner, c'est de lui rendre visite quand vous passez pare Toulouse pour découvrir sa boutique et ses belles merveilles. Et voilà, le plus original de tous les autographes de chefs, version chocolat! Merci Gérald.
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06 juillet 2017

Les étoiles de Mougins #2

On continue notre balade parmi les allées du festival de Mougins. Voici les food trucks où nous prenions notre déjeuner: Viennent ensuite les stands:   Un petit clin d'oeil à Julie Quosentis, et son formidable stand dédié aux huiles essentielles, et qui nous a fait le plaisir de découvrir ses senteurs. De nouvelles recettes à explorer avec ces flacons d'elixir! Un autre pour le stand que l'on remercie pour les dégustations et les découvertes: la maison Duplanteur. De belles explications, une hôtesse à... [Lire la suite]
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05 juillet 2017

Crème de radis et oeuf mollet

J'ai emprunté la recette sur "Assiettes gourmandes", source de grande inspiration pour moi.
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04 juillet 2017

Dessert à l'assiette: fraise citron

Voilà une nouvelle idée sortie de mon imagination, en mêlant tout simplement plusieurs textures et en mariant les saveurs.
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03 juillet 2017

Burger poulet noix de cajou

Le moins que l'on puisse dire est que mon blog ne manque pas de burgers. Quand on est seul, on ouvre un paquet de 4 pains, on en utilise un, et on place les autres au congélateur. Et puis au gré de notre appétit, on sort le livre "Burgers, hot-dogs, bagels entre potes", et on pioche une recette pour en tester un nouveau.
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02 juillet 2017

Gâteau au citron et lait ribot

J'ai découvert ce lait au salon de l'agriculture où j'ai pu le déguster. Je l'ai de suite apprécié, et maintenant, je l'incorpore dans mes recettes. Il apporte une texture et un moelleux incomparables. Celle-ci vient du blog "Un déjeuner de soleil".
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01 juillet 2017

Tajine de merguez aux olives

Chez '"Un déjeuner de soleil", j'ai trouvé cette recette épicée. ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de tajine!
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