23 juin 2019

Papillons en melon

J'ai trouvé cette technique de découpe sur une vidéo de Facebook. C'est assez facile, mais attention, le melon doit être un peu gros et pas trop mûr.
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22 juin 2019

Quiche lorraine aux 3 jambons, moutarde à l'ancienne

Source "Atelier tartes" marabout chef. Envie d'une entrée simple, classique, mais un peu différente de la version traditionnelle. Attention, je n'ai rien salé!
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21 juin 2019

Quand la pomme prend le melon!

2ième entraînement toujours autour de la rose sur melon. Mais cette fois, j'ai décidé de l'accompagner d'une pomme verte pour une composition agréable.
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20 juin 2019

Fleur de navet

1er essai sur un navet, sur champ incurvé, gouge en U.
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19 juin 2019

Cheesecake à la noix de coco

Pour les collègues de travail, j'ai réalisé ce gâteau sans cuisson du magazine "Gourmand, la meilleure façon de manger". Un régal! J'ai oublié de préciser que j'utilise 100g de sablés à la noix de coco, dans la liste des ingrédients.
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18 juin 2019

Gâteau au chocolat et betterave

Ou comment faire manger des légumes aux enfants et gourmands de chocolat, hi!!!!!!!!! Pour celà, j'ai suivi à la lettre la recette de "La cuisine facile de Nathalie". Et le résultat est délicieux avec un moelleux incomparable.
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17 juin 2019

Rôti de cabillaud au pesto

Ce plat, trouvé sur "Food for love" est un vrai régal et d'une simplicité déconcertante. Attention à ne pas rajouter de sel, pesto et jambon en contiennent déjà pas mal.
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16 juin 2019

Lapin au romarin

C'est une recette simple du livre "Goûter la cuisine à l'huile d'olive".
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15 juin 2019

Soufflé au chocolat: THE recette

Je suis partie sur une recette du grand chef Alain Ducasse, trouvée chez "Casserole et chocolat" et j'ai réalisé ces 4 délicieux soufflés. La magie, ou le miracle, c'est quand vous plantez la cuillère dedans et qu'ils ne retombent pas...............le top!
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14 juin 2019

Fleur sur melon #1

Bon, voilà le résultat médiocre après 3 essais et 4 heures de sculpture. J'ai mal au pouce, et j'ai le cerveau qui fume, lollll. Gros pb sur la finition, mais bon, je ferai mieux la prochaine fois. J'espère vous montrer les progrès au fur et à mesure des entraînements. L'été sera fruité!!!!!  
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