Le Palais des Saveurs

Carpaccio de Ciflorette aux asperges

Belle entrée du chef Frédéric Jaunault, MOF primeur. Ici, acidité, piquant, et douceur s'équilibrent pour le plaisir de nos papilles.

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Tags: entrée froide, asperge, fraise, vidéo, gingembre

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18 avril 2017

Millefeuille d'omelette, chèvre, poivron, tomate

Très bonne entrée que j'ai adaptée à mes goûts. La recette vient du livre "Norbert, fou de cuisine".

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Tags: tomate, fromage, entrée froide, poivron, pancetta, vidéo

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17 avril 2017

Nid de Pâques: gâteau au yaourt pommes caramel beurre salé

Voilà une idée de gâteau facile à faire, originale par rapport à la recette de base du gâteau au yaourt, et ludique. Les idées sont prises pour le gâteau sur le blog "Cuisine journal des femmes", et pour le décor "Cooking by Vanessa".

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Tags: pomme, dessert, fête, caramel, Pâques, gâteau, yaourt, vidéo

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16 avril 2017

Mouna

ça fait une éternité que je veux tester cette recette. Mon beau-père la faisait très bien, et depuis, je cherche des recettes faciles, pas trop longues et par pour nourrir le quartier, hi!!!!! Alors, je suis tombée sur le blog de "Un déjeuner de soleil"...

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Tags: brioche, orange, Pâques, eau de fleur d'oranger, vidéo

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15 avril 2017

Salade souvenir d'Italie

Nouvelle idée de salade pour emporter en pique-nique. Une recette du magazine "Maxi cuisine".

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Tags: oignon, tomate cerise, pain, carotte, entrée froide, câpre, mozzarella, vidéo

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14 avril 2017

Tomate roma et Mara des bois

Pour réaliser cette boisson du livre "Les nectars de Frédéric", il suffit de passer à la centrifugeuse Maras des bois et tomates Roma, ainsi que quelques feuilles de basilic, de façon à obtenir 50cl de jus de fraises et 65cl de jus de tomates. Servir...

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Tags: tomate, basilic, fraise, boisson

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13 avril 2017

Mise à l'honneur

Voilà le plat de ma copinaute Cha-bricole. Aussi douée en cuisine qu'en couture, elle m'a fait l'honneur de refaire avec succès une de mes recettes. Merci

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13 avril 2017

Pâques en Provence

Très belle saison sur les marchés Je précise que les petits pois de Provence sont à 9.80€ le kg. Les haricots verts à 16,90€! Comment faire pour manger des produits Français de saison à ces prix-là? Pffffff! Et que dire des morilles!!!!!!!!!!!!!!!!!

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12 avril 2017

Soupe glacée de poivron tomate, quenelle de fromage frais au citron, pétale d'olive

Un buffet de Noël, une verrine, le top de la simplicité et du goût! Sur une recette du livre "Cuisiner les produits méditerranéens.

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Tags: soupe, tomate, fromage, citron, poivron, vidéo

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11 avril 2017

Mousseline de merlan aux noix de pétoncle

Nouvelle idée trouvée sur "Chic, chic, chocolat", et un vrai régal!

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Tags: poisson, coquille St Jacques, carotte, terrine, amuse-bouche, vidéo

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