03 septembre 2017

Gratin de pâtes aux aubergines gratinées au Morbier

D'après une fiche cuisine ramenée de mes vacances, voici un excellent plat :  
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02 septembre 2017

Salade asiatique au thon

Grosse chaleur et envie de salade légère. Voilà celle que je vous propose du livre "200 recettes comme à New York", Marabout.
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01 septembre 2017

Quindim

Mon petit frère m'a fait découvrir cette succulente spécialité brésilienne, absolument irrésistible. Pour 12 quindims: 1/  Dans un saladier, mélanger 70g noix de coco râpée et 140g lait de coco. Laisser reposer 5'. 2/  Dans un blender, mixer 120g de sucre, 30g beurre fondu, le mélange à la noix de coco, 8 jaunes d'oeufs, pendant 2'. 3/  Verser dans des moules beurrés et sucrés. Enfourner pour 50' à 175°c. Laisser refroidir avant de démouler.
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31 août 2017

Séjour en Hautes Alpes #2

Je partage avec vous quelques photos de mon dernier séjour dans les Alpes. Après mon hôtel, je poursuis avec les balades et les images les plus marquantes Le château de Tallard Les demoiselles coiffées de Rémollon Seyne-les Alpes: où j'ai été logée avec ma classe il y a 40 ans! Chabanon, la station où j'ai appris à skier en classe des neiges, il y a 40 ans! St Vinvent les forts, d'où partent des nuées de parapentistes: Le Sauze du lac, une vue magnifique sur le lac de Serre-Ponçon Le marché de Gap: ... [Lire la suite]
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30 août 2017

Lou tian de gougourda

J'ai le souvenir d'un gratin de courgette au riz extraordinaire de ma grand-mère. Et c'est dans un de mes livres " Arts & délices " que je l'ai trouvée, du moins, un qui lui ressemble.
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29 août 2017

Porc au basilic thaï, sauce au miel

De mon livre "Balls" les petits plats Marabout, j'ai réalisé cette recette sucrée salée, plutôt très bonne. A vous de trouver le bon accompagnement maintenant!
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28 août 2017

Tarte à la mozza comme un cake

Je ne sais comment l'appeler celui-là. Je l'ai trouvé sur FB, et l'idée m'a tout de suite plu.
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27 août 2017

Poulet au citron de Menton et épices

Le livre "#Citron @Menton" est une mine d'or pour trouver les bonnes idées autour de bonnes recettes de chefs. En voici une: Retrouvez ce livre et toutes ses recettes et astuces sur editions pastapiemonte
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26 août 2017

Banana bread abricot gingembre

J'aime les bananes plutôt à la limite de leur maturité. Quand elles ont dépassé ce stade, je les cuisine souvent en banana bread. Je sors alors mon livre Les petits plats Marabout.
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26 août 2017

Séjour en Hautes Alpes #1

Cette année, j'ai opté pour mes vacances d'Août pour les Hautes-Alpes, une région que je connaissais déjà, et que j'apprécie toujours pour sa proximité, ses montagnes, ses paysages, sa gastronomie...........enfin, tout quoi, hi!!!!!!!!!!! Pour commencer, j'ai regardé la météo, puis choisi un hôtel. J'ai préféré, pour une fois, partir plus longtemps dans un hôtel simple, plutôt qu'en choisir un avec piscine.........................Et je n'ai pas été déçue, loin de là! Mon choix s'est porté sur L'aiguille dans la petite station de... [Lire la suite]
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