Le Palais des Saveurs

Cupcakes au pralin et Maltesers

Les cupcakes! Finalement, j'en fais souvent je trouve! Mais c'est tellement bon! Ceux-là sont dans mes brouillons depuis un long moment. Et voilà, je me suis décidée. Ils proviennent du site "L'internaute". Pour une dizaine de cupcakes:1/ Dans votre robot,...

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Tags: cupcake, mignardise, pralin

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14 février 2011

Des coeurs sucrés pour votre amoureux!!!

Très bonne idée trouvée chez La main à la pâte, avec cette technique de coloration du sucre, idéale pour n'importe quelle décoration (en poudre au pochoir, moulé sur un gâteau ou en guise de sucre). Pour 6 sucres:1/ Dans un saladier, mélanger 50g de sucre...

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Tags: mignardise, St Valentin

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28 janvier 2011

Mini cupcakes pomme cannelle

Pour accompagner une bonne glace ou un café, des petits bouchées sont les bienvenues. Voici celles du livre "Cupcakes". Pour une trentaine de mini cupcakes:1/ Dans le robot, mélanger à grande vitesse 80g de beurre mou et 80g de cassonade. Y ajouter 1...

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Tags: cannelle, pomme, cupcake, mignardise

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17 janvier 2011

Petits gâteaux crème au beurre et violette

Il y a un mois, nous étions à Toulouse! La ville des violettes! Alors, de retour, j'ai eu l'envie de réaliser ces cupcakes du livres "Cupcakes" de la collection Cuistot. Merci à mon partenaire pour ses délicieuses violettes cristallisées. Pour 12 cupcakes:1/...

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Tags: cupcake, vanille, mignardise, Histoire de goût, violette

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8 janvier 2011

Cupcakes à la fleur d'oranger sous la neige

Encore une recette du livre "Cupcakes", mais cette fois, recouvert de pâte à sucre de chez "La popotte de Manue", le tout pour participer au concours de ma boutique préférée Pour 8 cupcakes:1/ Dans un robot, mélanger 1 œuf avec 65g de beurre mou, 115g...

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Tags: cupcake, mignardise, eau de fleur d'oranger, pâte à sucre, Halwati shop

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7 janvier 2011

Chocolats de Noël au sucre pétillant

Rien de bien compliqué dans cette recette. Il suffit de faire fondre 100g de chocolat noir en pistoles de mon partenaire , dans la chocolatière de mon partenaire , et de mélanger au chocolat fondu 1 sachet de sucre pétillant de mon partenaire . Couler...

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Tags: chocolat, mignardise, Pearl diffusion, sucre pétillant, Science gourmandise, Halwati shop

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5 janvier 2011

Cupcakes double chocolat

Pour honorer nos invités lors d'un goûter, j'ai réalisé ces petits gâteaux si délicieux du livre "Cupcakes". Merci à grâce à qui j'ai pu réaliser la déco de ces cupackes à partir de ce moule à chocolat. Pour 15 cupcakes:1/ Dans un robot, mélanger 125g...

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Tags: chocolat, cupcake, mignardise, Halwati shop

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2 janvier 2011

Chocolats blancs, écorce d'orange confite, gavottes

Cette année, j'ai fait une recette presque semblable à celle de l'an dernier, mais cette fois avec de l'écorce d'orange confite à la place des Spéculoos. L'idée vient de "Les petits plats de Trinidad". Merci à pour la chocolatière. Pour environ 20 chocolats:1/...

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Tags: chocolat, Noël, fête, orange, mignardise, Gavotte, Pearl diffusion

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28 décembre 2010

Fudges au caramel, chocolat, vanille et noisettes

La popotte de Manue propose 2 recettes. J'ai commencé par celle-ci. 1/ Dans une casserole, chauffer 500g de sucre avec 170g de lait concentré non sucré, 120g de crème fraîche entière jusqu'à 115' soit 15 à 20', sans cesser de remuer. 2/ Hors du feu, ajouter...

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Tags: chocolat, Noël, mignardise

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28 novembre 2010

Cupcakes choco-érable

Voilà, c'est fait! J'ai passé l'après-midi à convertir des oz, des ml, des tasses, des cuillères à thé en grammes!!!!mais ça valait le coup, car pour ma 1ère recette du livre "Cupcakes" collection Cuistot, c'est une réussite. Pour 15 cupcakes: 1/ Dans...

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Tags: chocolat, cupcake, mignardise

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