19 octobre 2019

La Chabottine à l'automne

J'ai tellement apprécié le gîte de la Chabottine cet été, que j'ai voulu y retourner à l'automne pour découvrir les belles couleurs des paysages de montagne. Une fois de plus, un accueil des plus chaleureux autour d'un apéritif maison, près de la cheminée allumée. Que j'aime ces ambiances hivernales au coin du feu. J'ai passé la nuit dans une charmante chambre aux notes montagnardes Pendant que Catherine gère le gîte, Alain, son mari s'occupe du troupeau de brebis. Il propose à la vente des cartons de 1/2 agneaux.... [Lire la suite]
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17 octobre 2019

Fête de la courge à Rians 2019

ça y est, c'est le moment de célébrer la courge à Rians, je vous emmène avec moi pour cette édition 2019   Je voulais aussi vous parler d'une belle rencontre avec un couple de la Campagne le petit plan d'Auron, 2745D Chemin de la Mourotte, 83560 La Verdière. Un site où on peut acheter selon les saisons des légumes bio, ou des porcs élevés en plein air. J'ai hâte de sculpter leurs courges. A suivre
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22 septembre 2019

Buffet de fruits

A l'occasion du mondial d'apnée 2019 à Villefranche-sur-Mer, le MOF primeur Frédéric Jaunault a fait appel à moi pour l'aider dans une prestation d'un dîner de gala. Il fallait réaliser un buffet de 4m sur le thème de la mer, rien qu'avec des fruits. J'ai eu pour mission la réalisation de tous les poissons, des smoothies, le montage des tartes et des verrines. Les grosses pièces, la mise en place ont été réalisées par le Maître. Je suis tellement contente en pensant qu'il y a tout juste 2 mois, je commençais la sculpture et me voilà... [Lire la suite]
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23 août 2019

La Chabottine

J'ai pris l'habitude de prendre mes vacances en gîte plutôt qu'en hôtel. C'est une formule qui offre plus de liberté et de convivialité. Aujourd'hui, je vous parlerai donc du gîte "La chabottine", une chambre et table d'hôtes 3 épis qui se situe à Chabottes dans les Hautes-Alpes et pour laquelle j'ai eu un coup de coeur. Je vous invite à visiter le site pour vous donner un avant-goût de ce qui vous y attend si vous avez la chance, comme moi, de visiter cette belle région du Champsaur. Pour commencer, la réservation par téléphone... [Lire la suite]
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04 juillet 2019

mpg2019

C'est l'année de la gastronomie en Provence et plus particulièrement à Marseille ce jour-là. MPG2019 célèbre l’art de vivre en Provence, c’est une année de fête, de rencontres de chefs, de marchés gourmands, de pique-niques avec vue, de potagers urbains… C’est tout un voyage gastronomique sur le territoire des Bouches-du-Rhône. À parcourir absolument !” Martine Vassal, Présidente du Département des Bouches-du-Rhône, Présidente de la Métropole Aix-Marseille Provence. C'est avec mon amie Véro que je m'y suis rendue, dans l'optique de... [Lire la suite]
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01 juillet 2019

Sirha 2019, les partenaires

Sur le SIRHA, il y a souvent des découvertes qui restent gravées. La dégustation des glaces du grand chef Philippe Urraca m'a bp marquée.
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21 février 2019

Sirha 2019, les concours

Cette année sur le SIRHA, je n'ai pas pu assister à la coupe du monde de pâtisserie, victime de son succès. Par contre, je partage avec vous l'excellent travail des équipes de boulangers sur le thème du mariage, ainsi que les sculptures de glace.      
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08 février 2019

Sirha 2019, pâtisseries et viennoiseries

Le SIRHA, c'est THE salon qu'il ne faut pas manquer quand on est un professionnel de la restauration, de l'hôtellerie, mais aussi, tout simplement un amateur passionné de cuisine comme moi. Je commence la visite par les gourmandises qui ont attiré mon regard.
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08 novembre 2018

Vignobles Verzier

Pendant mes vacances dans le Valgaudemar cet été, j'ai fait la connaissance d'un couple très sympathique avec qui j'ai discuté. C'est en rentrant et en allant voir sur le site des Vignobles Verzier, que je me suis rendue compte qu'en fait, j'avais eu à faire à des passionnés qui aiment leur terre, qui la valorisent dans le respect du vivant, de la nature. Pour vos fêtes de fin d'année, pourquoi ne pas offrir un coffret de vins du domaine? Pensez-y. Allez visiter le site. Vous y trouverez aussi les offres pour un séjour en gîte, au... [Lire la suite]
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08 novembre 2018

Les bonnes adresses resto des 2 Alpes

Voilà quelques très bonnes adresses que nous avons découvertes cet hiver aux 2 Alpes. Les Mélèzes: "Le soir, le restaurant à l’atmosphère raffinée propose une cuisine de terroir, tenue par un maître restaurateur, à base de produits frais du marché pour des instants d’intenses plaisirs avec une carte et un menu 4 plats pour les clients de l’hôtel. Le superbe buffet des desserts, dressé deux fois par semaine, est un véritable péché de gourmandise.Le midi, la brasserie des Mélèzes tombe à pic. Sa terrasse plein sud vous attend au pied... [Lire la suite]
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