Glaces

"Semifreddos", Tendances Larousse gourmandes. Voilà un livre que je ne sors que l'été, et avec lequel je réalise toujours de succulentes glaces.

On ne m'arrête plus, hi!!!!!!! Depuis que j'ai mes moules à esquimaux, saison ou pas, je fais des glaces, hi!!!!!!!! Cette idée, je l'ai trouvée chez "Dans la cuisine de Gin".

Un de mes parfums préférés pour les glaces est le chocolat. Alors, en passant devant les rayons de surgelés au supermarché, j'ai voulu en réaliser maison, avec mes moules à esquimaux. Le résultat est top de chez top. Source "Un déjeuner de soleil".

Envie de fraîcheur avec cette canicule, mais aussi l'envie de tester mes petits moules à esquimaux.

Depuis le début de l'été, cette recette est dans mes brouillons. Pour mes proches qui connaissent ma passion gustative pour les cacahuètes, je suis aux anges avec ces glaces. Un pur régal! Une tuerie, hi!!!!! Recette du livre "".

Pour avoir toujours un dessert pour les visites improvisées, j'ai choisi de garder au congélateur cette mousse glacée dont la recette vient du livre "Gâteaux frigo". J'ai juste changé l'ingrédient de base et remplacé la figue par la fraise.

Quoi de plus rafraîchissant par temps de canicule qu'une glace? Celle-ci a été servie à mes amis et approuvée. La recette vient du livre "Semifreddos" Tendances gourmandes Larousse.  

Il m'arrive de suivre l'émission "Dans la peau d'un chef". Un jour, je suis tombée sur un dessert réalisé par Christophe Michalak: une omelette Norvégienne express. J'ai tout de suite voulu la tester. ça donne ça! Bien sûr, une fois de plus, je participe au concours: Pour la recette, je vous invite à suivre la vidéo. Rien de bien compliqué! Un 4/4 creusé et garni d'une crème glacée aux fruits rouges, le tout recouvert d'une meringue Française colorée et saupoudrée de sucre glace, passée sous le grill. J'ai utilisé du sucre rose et... [Lire la suite]

Une très bonne recette du livre "Semifreddos, les desserts glacés faciles et onctueux" Larousse.  

Habituellement, je ne mange jamais de sorbet, préférant les glaces. Mais là, avec cette recette trouvée sur le livre "Glaces et sorbets", je dois admettre qu'il en faudrait peu pour que je me convertisse à ces plaisirs glacés!Pour 1l de sorbet environ:1/  Écraser 1cs de zeste de citron avec 1cc de sucre. Dans une casserole, préparer le sirop en faisant fondre 150g de sucre dans 150ml d'eau. Quand le sirop est clair, ajouter le zeste.  Laisser refroidir au frais pendant 1 à 2 heures.2/  Mixer 750g de nectarines... [Lire la suite]