Le Palais des Saveurs

Salade à l'Antillaise

Je suis à chaque fois étonnée de voir comme des recettes "Bananes, recettes savoureuses pour tous les jours", à priori pas terribles peuvent être un vrai régal. Tentez et vous me direz.

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Tags: riz, entrée froide, poivron, thon, banane

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22 mai 2017

Tartines siciliennes à la caponata

Je suis fan d'aubergines et de vinaigre. Alors quand on me parle de caponata, je dis OUI! La recette vient du magazine "Maxi cuisine".

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Tags: pain, entrée froide, poivron, câpre, aubergine, tartine, vidéo, céleri

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4 mai 2017

Rosace de betterave aux saveurs de la mer

Cette assiette, je l'ai réalisée à partir de restes de mon réfrigérateur. Que de l'assemblage, mais au final, c'était très bon!

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Tags: saumon, entrée froide, fenouil, tarama, betterave

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28 avril 2017

Salade de poulpe au citron confit de Menton

Une entrée pleine de fraîcheur que je vous conseille 1/ Dans un bol, préparer la marinade: Huile d'olive, jus de citron, graines de fenouil, sel, poivre, miel. Les dosages sont fonction de vos goûts. 2/ Faire mariner les cubes de poulpes cuits pendant...

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Tags: oignon, féta, citron, entrée froide, orange, salade, fenouil, persil, poulpe

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27 avril 2017

Croque-fraîcheur

Une entrée du magazine Maxi cuisine, quand on a la flemme de cuisiner! Il suffit de disposer les ingrédients sur une tranche de pain de seigle toastée: quartiers d'oeuf dur, radis et oignon rouge taillés en fines rondelles à la mandoline, des tranches...

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Tags: oignon, pain, oeuf, entrée froide, radis, aneth, tartine

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19 avril 2017

Carpaccio de Ciflorette aux asperges

Belle entrée du chef Frédéric Jaunault, MOF primeur. Ici, acidité, piquant, et douceur s'équilibrent pour le plaisir de nos papilles.

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Tags: entrée froide, asperge, fraise, vidéo, gingembre

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18 avril 2017

Millefeuille d'omelette, chèvre, poivron, tomate

Très bonne entrée que j'ai adaptée à mes goûts. La recette vient du livre "Norbert, fou de cuisine".

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Tags: tomate, fromage, entrée froide, poivron, pancetta, vidéo

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15 avril 2017

Salade souvenir d'Italie

Nouvelle idée de salade pour emporter en pique-nique. Une recette du magazine "Maxi cuisine".

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Tags: oignon, tomate cerise, pain, carotte, entrée froide, câpre, mozzarella, vidéo

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7 avril 2017

Brousse du Rove en habit de fleurs

Voilà une entrée de mon invention, hi!!!!!!!!! Des tomates cerise, des olives noires à la grecque, des biscuits apéritif façon pizza, une brousse roulée dans un mélange de fleurs séchées, une vinaigrette au balsamique. Et voilà comment se régaler sim...

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Tags: fromage, tomate cerise, olive, entrée froide, brousse

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19 mars 2017

Crumb cake aux courgettes et parmesan

Délicieuse recette du livre "Crumb cakes" Les petites recettes Hachette. Une bonne idée d'entrée à savourer tiéde ou froide avec une bonne salade.

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Tags: entrée froide, parmesan, courgette, crumble, vidéo, crumb cake

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