Le Palais des Saveurs

Pâquerette

Je vous présente aujourd'hui, le dessert que j'ai réalisé pour la fête des mères. Il s'agit d'une tarte amandine aux fruits rouges, recouverte d'une ganache montée, recette de Amusesbouche. Pour une tarte de 24cm de diamètre: 1/ La veille: Faire fondre...

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Tags: tarte, dessert, fruit rouge, amande

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25 juin 2012

Gâteau au yaourt et sirop d'ananas

Envie de cake pour mes petits-déjeuners! Du coup, j'ai puisé dans le livre "La ronde des cakes" de Pâtisseries et desserts gourmands, et j'ai choisi d'utiliser le moule le plus grand du Wonder cake de mon partenaire , pour un démoulage plus facile et...

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Tags: dessert, cake, ananas, yaourt, Silikomart

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6 juin 2012

Produits Charles & Alice et Moelleux à la compote de pommes au caramel

J'ai eu la chance de faire partie des 1ers blogueurs inscrits pour le concours organisé par Charles & Alice et Canalblog. A ce titre, j'ai reçu un colis comportant 1 pack de 400g de compote pomme abricot sans sucre ajouté et 535g de compote pomme caramel....

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Tags: dessert, moelleux, Silikomart, compote

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29 mai 2012

Tatin d'ananas aux Carambars

Merci à Nuage de lait pour cette recette de tatin. Pour 4 tatins: 1/ Faire fondre 20 Carambars dans une casserole, puis verser dessus 10cl de crème fraîche. Y ajouter 1 ananas coupé en petits cubes, cuire à feu doux 15'. 2/ Dans un moule à tartelettes...

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Tags: dessert, tatin, bonbon, ananas

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11 mai 2012

Pancakes au chocolat et à la châtaigne

ça fait un moment que j'ai repéré cette recette chez l'Internaute cuisine. Après le we "crêpes", voici celui "pancakes". Merci à pour sa poêle spéciale. Pour 25 pancakes: 1/ Dans un saladier, mélanger au fouet 200g de farine, 50g de farine de châtaignes,...

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Tags: chocolat, dessert, Chandeleur, châtaigne, pancake

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28 avril 2012

Amandine aux cerises

Dans quelques mois, nous serons en été et je réalise que je n'ai toujours pas cuisiné mes sachets de cerises congelées. C'est dans le livre "La mini bible des cocottes" que j'ai trouvé cette recette. Pour 4 petits bocaux: 1/ Répartir 6 palets Bretons...

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Tags: verrine, dessert, cerise

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13 avril 2012

Moelleux au coeur de lait

ça faisait une éternité que je n'avais pas ouvert ce livre "Moelleux, recettes gourmandes" de Sylvie Aït-Ali. Mais j'ai eu envie de tester la confiture de lait de mon partenaire . Alors,.......! Pour 9 moelleux: 1/ Dans la cuve du KA, mélanger à la feuille...

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Tags: dessert, moelleux, Bahadourian, confiture de lait

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11 avril 2012

Gâteau de Pâques aux pépites de chocolat, nougatine et orange

Enfin, j'ai eu l'occasion de tester mon nouveau moule Wonder Cake de mon partenaire . Il permet de réaliser des gâteaux de 3 étages pour environ 10 personnes. J'ai trouvé l'inspiration chez Les balades gourmandes de Marion pour ce qui est de la recette....

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Tags: chocolat, dessert, orange, Pâques, gâteau, pâte à sucre, Halwati shop, Silikomart

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20 février 2012

Crème brûlée à la pistache

J'avais besoin de blancs d'oeufs pour faire des macarons. Les crèmes brûlées sont une excellente façon de s'en procurer! Recette du livre "Petites crèmes craquantes" de chez Hachette. Pour 6 personnes: 1/ Dans une casserole, porter à ébullition 25cl de...

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Tags: dessert, pistache, crème brûlée

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18 février 2012

St Honoré à la framboise

Pour la St Valentin, j'avais voulu inaugurer ma douille "St Honoré". J'avais un moule coeur, mais je n'avais pas réalisé à quel point il était petit. Ce qui explique un résultat mitigé, au moins concernant l'utilisation de cette douille. Néanmoins, le...

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Tags: chou, dessert, framboise, SAEP, St Valentin, chantilly, Halwati shop, crème pâtissière

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