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Desserts
20 décembre 2014
Cake de Noël au miel et aux fruits confits
Cette recette a fait l'unanimité auprès de ceux qui l'ont goûtée. Elle est tirée du livre "Noël" de 50 best. Je vous la recommande.
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10 décembre 2014
Cupcakes au pain d'épices farcis à la confiture
Dans les semaines qui précèdent les fêtes, je me régale de pâtisser des petits biscuits, des pains d'épices et autres gourmandises. Chez "Passion culinaire", j'ai repéré cette idée que j'ai revisitée à ma façon en rajoutant de la confiture d'abricots....
3 décembre 2014
Cupcakes aux épices
Ces cupcakes ont connu un énorme succès. On ferme les yeux, et on se retrouve sur les marchés de Noël en Alsace, doux parfum d'épices!
23 novembre 2014
Mug cake pépites noires et chocolat au lait
Quelle légèreté dans la texture de ce mug cake. Jugez plutôt sur la photo.! Il déborde du mug! Un vrai nuage de douceur extrait du livre " Mug cakes chocolat" Les petits plats Marabout. Pour un mug: Dans un bol, fondre 30g de beurre avec 30g de chocolat...
22 novembre 2014
Tarte à la citrouille, streusel à la cannelle
Début Novembre. . . Noël n'est plus très loin, on a envie de sentir la bonne odeur d'épices dans la cuisine. "C'est maman qui l'a fait" propose une recette de tarte à la citrouille. C'était pour moi l'occasion de goûter à cette alliance courge/cannelle....
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19 novembre 2014
Sablé Breton mi figue-mi citron
J'ai eu la chance d'assister à la démonstration, aux étoiles de Mougins, du grand pâtissier finaliste national de l'émission "La meilleure boulangerie" sur M6, Jean-Luc Pelé. Aussitôt de retour, et avant que les figues quittent les étals, j'ai voulu reproduire...
15 novembre 2014
Mug cake chocolat blanc, Matcha & framboises
Ce que j'ai pu me régaler avec ce mug cake si moelleux et goûteux du livre "Mug cakes *chocolat*) Les petits plats Marabout.
8 novembre 2014
Tatin aux pommes au caramel beurre salé
Je ne fais pas souvent des tartes, mais pour l'anniversaire de maman, la connaissant gourmande de caramel beurre salé, je me suis dit que la recette de Norbert Tarayre dans son livre "Fou de cuisine" allait lui plaire. On a tous aimé! Ce dessert a clôturé...
5 novembre 2014
Flans Corses
Je vous propose une très bonne recette de saison, que j'ai trouvée sur le blog d'Emilie (Le meilleur pâtissier 2014) "Pâtisserie et gourmandise".
4 novembre 2014
Mug cake marshmallow
Du livre "Mug cakes" les petits plats Marabout, j'ai tiré cette recette, histoire d'utiliser les nombreux échantillons Haribo distribués lord du championnat de France de barbecue. En fait, une excellente excuse pour entamer un paquet, car je n'en avais...
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