Le Palais des Saveurs

Smoothie pastèque-fraises-basilic

Sur une idée de mon amie gg, j'ai utilisé la chair d'une pastèque que j'avais creusée, pour une présentation de table, en smoothie. Pour cela, j'ai suivi la recette de Frédéric Jaunault de son livre "Les nectars de Frédéric". Pour 2 grands verres: Mixer...

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Tags: basilic, fraise, pastèque, smoothie, boisson

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19 avril 2014

Bacardi

Un petit apéritif que mes parents affectionnent particulièrement (mais pas moi, n'est-ce pas les cigales????), une recette du livre "Cocktails boissons exotiques, avec ou sans alcool" SAEP. Pour un verre: Remplir un shaker de glaçons. Verser 4cl de rhum...

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Tags: citron, orange, boisson, grenadine, alcool

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7 avril 2014

Green chaud

Pour le pot d'accueil de la station des 2 Alpes, il était proposé aux nouveaux arrivants une boisson qui change du traditionnel vin chaud. Il s'agit de Green chaud. J'ai bien aimé, hi!!!! Pour un verre: Préparer un chocolat chaud et y verser un trait...

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Tags: chocolat, boisson

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14 février 2014

Chocolat chaud au Nutella

Avec le froid qui s'est installé prématurément en novembre, j'ai eu une envie de boisson chaude. Je me suis régalée avec celle-ci trouvée chez "Amour de cuisine". Pour 3 mugs (selon leur taille): Porter à ébullition 500ml de lait entier. Y faire fondre...

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Tags: boisson, nutella

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17 décembre 2013

Vin chaud, le vrai?????

D'après "Cuisine Guylaine", c'est une boisson chaude comme on pourrait en trouver sur les marchés de Noël d'Alsace où je rêve d'aller un jour! En tous les cas, elle a été très appréciée par mes testeurs. Pour 2 verres: Dans une casserole, porter à frémissement...

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Tags: cannelle, Noël, citron, orange, épice, boisson, vin

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2 novembre 2013

Smoothie pêches, abricots, banane, orange

Ah, me revoilà avec mes smoothies....trop bon! A servir bien frais! Merci à "Okla-Chahiya" pour la recette. Pour 4 verres: A l'aide de votre centrifugeuse, récupérer le jus d'1 orange, de 230g de pêches, 230g d'abricots, 80g de banane.

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Tags: orange, banane, smoothie, pêche, boisson, abricot

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29 mai 2013

Smoothie fraises, menthe et citron

J'ai trouvé la recette de ce smoothie chez "Mes envies et délices". Pour 2 verres: Au blender, mixer 250g de fraises avec 2cs de sirop de canne, 3 branches de menthe (moi, je n'en ai mis qu'une et on sent déjà très bien ce parfum!), le jus d'1 citron...

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Tags: citron, fraise, smoothie, boisson, menthe

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23 février 2013

Smoothie ananas passion

Comme beaucoup de jus de fruits acides, celui-ci, je l'ai adoré! Je l'ai trouvé sur le site de l'Internaute. Grâce à une centrifugeuse, récupérer le jus d'1 ananas, 6 fruits de la passion. Mélanger le tout avec une compote pomme-abricot. Sucrer éventuellement,...

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Tags: ananas, fruit de la passion, smoothie, boisson, compote

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16 février 2013

Smoothie de Noël aux clémentines

Pour Noël, j'ai reçu le livre "50 best Noël" par mon petit frère. Voici la 1er recette, histoire de se prémunir des attaques de virus de l'hiver! Pour 3 verres: Grâce à une centrifugeuse, récupérer le jus de 500g de clémentines, 3 kiwis, 1 banane, 1...

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Tags: Noël, citron, banane, boisson, kiwi, clémentine

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19 décembre 2012

Smoothie Granny Smith, cèleri, gingembre

La saison des pommes est enfin là. Voilà un smoothie d'automne pour bien commencer l'hiver, hi!!!, tiré du livre "Les nectars de Frédéric Jaunault". Un vrai régal, mais attention, c'est un breuvage hyper acide que certains n'apprécieront peut-être pas!...

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Tags: pomme, smoothie, cèleri, boisson

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