Boissons

Hummm, séance cooconing le dimanche matin, dès qu'on rentre dans l'hiver. Et je commence toujours par un bon chocolat chaud. Réaliser un chocolat chaud avec lait entier, chocolat noir en carreaux, cacao en poudre et sucre. Surmonter le tout d'une crème liquide entière, montée en chantilly avec sucre glace et noix de coco râpée.

Idée du livre "Desserts fraîcheur" ESI. Dans un blender, mixer 1 pêche, 1 poire, 1 yaourt, et quelques feuilles de basilic.

Pour réaliser cette boisson du livre "Les nectars de Frédéric", il suffit de passer à la centrifugeuse Maras des bois et tomates Roma, ainsi que quelques feuilles de basilic, de façon à obtenir 50cl de jus de fraises et 65cl de jus de tomates. Servir frais.

Dire que quand j'étais petite, je n'aimais pas cette boisson américaine, traditionnellement servie pendant les fêtes de Noël. J'ai voulu retenter l'expérience et bien, c'est bon,, lollllll. Une recette "la gourmandise d'Angie", au top! Pour 1 tasse: Dans un bol, fouetter 1 jaune d'oeuf avec 2cc de sucre roux, et 1 pincée d'épices de Noël. Verser ensuite par dessus 20cl de lait chaud. Savourer.

L'hiver, je me prépare tous les dimanches un petit-déjeuner un peu plus "garni". Et devant ma cheminée, je me fais un plaisir de savourer une bonne brioche maison avec un bon chocolat chaud. Pour ce dernier, j'ai décidé de suivre la recette trouvée chez "Un déjeuner de soleil". Dans un mug, mettre 1cs de cacao en poudre, 2 barres de chocolat noir en morceaux, 1cc de sucre, 1cc de vanille liquide, et remplir de lait entier. Cuire au micro-ondes 2'. Savourer au coin de la cheminée.

21 février et il fait aussi chaud à l'abri, qu'en plein été. De quoi avoir envie de siroter un bon cocktail de fruits, du livre "Recettes et gourmandises de votre panier primeur" Frédéric Jaunault. A l'aide d'une centrifugeuse, récupérer le jus d'1 poire Williams, de 2 kiwis. mélanger au jus d'1 citron vert.

Tiens, pour changer des chocolats chauds, et pour finir (enfin, pas encore, hi!!!) une bombe de chantilly, j'ai réalisé cette boisson chaude très savoureuse du "Bistro de Jenna". Porter à ébullition 250ml de lait et 250ml de lait concentré sucré. Mixer le tout avec 150g de framboises fraîches. Verser dans des tasses et décorer de chantilly.

Rien de bien compliqué dans cette idée trouvée chez "Confidentielles". Il suffit de mélanger 1 barre de chocolat noir, 1cc de sucre et le zeste d'1 orange, de verser du lait et de chauffer au micro-ondes.

Une recette du magazine "Maxi cuisine", spécial chocolat. Il est à tomber celui-ci et à la veille des fêtes, quelle belle mise à l'honneur pour les épices! Dans un mug, mettre 50g de chocolat noir, poivre noir en poudre, 1/2cc de cannelle, 1/2cc de muscade, le lait 1/2 écrémé. Placer au micro-ondes. Bien remuer, disposer délicatement à la surface des petits flocons de sucre et une étoile de badiane.

Cette idée de boisson vient de Pinterest. Quand on aime les cacahuètes comme moi, elle est irrésistible. Juste un conseil, ne pas sucrer le lait. A part ça, si on n'est pas au régime, on se laisse vite tenter par un 2nd mug, hi!!!!!!!!! Dans un mug, mettre 30g de beurre de cacahuètes, 60g de chocolat au lait, 60cl de crème fraîche entière, 12cl de lait 1/2 écrémé. Placer au micro-ondes 2' à 800W et remuer avant de déguster.